КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ»
Факультет социально-культурной деятельности и туризма
Кафедра туризма
УТВЕРЖДАЮ
зав. кафедрой туризма
Д.А. Горбачева
______________
« » _______ 20__ г.
ПРОГРАММА ПРАКТИКИ
Б2.П. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА
Б.2.П.2 Технологическая практика;
Б.2П.3 Педагогическая практика;
Б.2 П.4 Научно-исследовательская работа
Б.2.П.5 Преддипломная практика.
Направление подготовки 43.03.02– Туризм
Профиль подготовки Технология организации туроператорских и турагентских услуг
Квалификация (степень) выпускника - бакалавр
Форма обучения - очная, заочная
Краснодар
Программа предназначена для обучения при прохождении производственной практики обучающихся очной, заочной форм обучения по направлению подготовки 43.03.02 Туризм в 8 семестре.
Программа производственной практики разработана в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 43.03.02 Туризм, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 14 декабря 2015 года, приказ № 1463 и основной образовательной программой.
Рецензенты:
к.ф.н., доцент, зав. кафедрой визуальных коммуникаций КГИК | Кудинова А.В. |
д.г.н., профессор Академии маркетинга и социально – информационных технологий - ИМСИТ | Елисеева Н.В. |
Составитель:
Горбачева Д.А. - д.п.н., профессор кафедры туризма КГИК.
Егорова Е.Н. - преподаватель кафедры туризма КГИК.
Программа производственной практики рассмотрена и утверждена на заседании кафедры туризма «10» февраля 2016 г., протокол № 7.
Программа производственной практики одобрена и рекомендована к использованию в учебном процессе Учебно-методическим советом ФГБОУ ВО «КГИК» «___» ________ 2016 г., протокол № ____.
© Горбачева Д.А.,
Егорова Е.Н., 2016
© ФГБОУ ВО «КГИК», 20156
Содержание
1.Цели и задачи практики…………………………….....................................
2. Место практики в структуре ООП ВО..……………………………………
3.Требования к результатам обучения при прохождении практики…………
4. Структура и содержание практики……………………………………………..
5. Оценочные средства для текущего контроля обучения и промежуточной аттестации ………………………………………………………………………
5.1. Текущий контроль обучения и оценочные средства ……………………
5.2. Промежуточная аттестация и оценочные средства…..…………………
5.3. Методические материалы, определяющие процедуру оценивания знаний, умений и навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций ………………………………………………………………
………………………………..…
6. Учебно-методическое и информационное обеспечение практики……………………………………………………………………….
6.1. Основная литература……………………………………………………. |
6.2. Дополнительная литература…………………………………………… |
6.3. Периодические издания…………………………………………………. |
6.4. Интернет-ресурсы……………………………………………………….. |
6.5. Программное обеспечение……………………………………………… |
7. Материально-техническое обеспечение практики………………………….
8. Дополнения и изменения к программе практики……………………………
Приложение………………………………………………………………………..
1. ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙПРАКТИКИ
Типы производственной практики:
- технологическая практика;
- педагогическая практика;
- научно-исследовательская работа;
- преддипломная практика.
Цели производственной практики:
Главной целью практики является получение, закрепление и развитие умений и навыков организации и управления практическим туристическим бизнесом, включая углубление реальных представлений о месте и роли различных инструментов регулирования хозяйственной деятельности турфирм (туркомпаний) для обеспечения высокорентабельного бизнеса в сфере туризма и качественного удовлетворения потребностей клиентов.
Данный вид практики является частью основной образовательной программы и служит для закрепления и углубления теоретических знаний, а также для формирования профессиональных умений и навыков (профессиональных компетенций) предусмотренных указанным стандартом. Проведение этого вида практики предусматривается на рабочих местах, что позволит студентам обучаться в реальном рабочем режиме туристского предприятия (фирмы, компании).
Концептуальным ядромпрактики является изучение основных принципов проектирования туристского продукта (проведение сравнительного анализа туристских продуктов, калькуляция стоимости туристского продукта, изучение и анализ технологической документации для тура и пр.).
Задачи производственной практики:
Главной задачей для всех типов производственной практики 4 курса обучения является осознанный выбор специализации знания и навыков профессиональной работы посредством синтеза результатов теоретического и практического обучения основам предпринимательской деятельности предприятия (фирмы, учреждения), системной апробации полученных знаний в реальной производственной и рыночной среде, конкретизирующей требования к организации бизнес-деятельности в сфере туризма.
Задачи научно-исследовательской практики:
· изучение специальной литературы и получение справочной и научно-технической информации, отражающей достижения отечественной и зарубежной науки в области туризма;
· проведение научного (маркетингового исследования); исследования туристского рынка в заданном направлении необходимого для написания дипломного исследования с использованием современных научных методов и информационных технологий;
· участвовать в проведении научных исследований и в выполнении инновационных разработок (проектов) в области туризма;
· осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по теме (заданию);
· составлять отчеты (разделы отчета) по научно-исследовательской теме или ее разделу (этапу, заданию);
· подготовка и публикация статьи или тезисов по результатам исследования.
· выступление с докладом на конференции.
Задачи педагогической практики:
· -приобретение навыков владения современным инструментарием науки для поиска и интерпретации информационного материала с целью его использования в профессиональной деятельности.
· знакомство с основами педагогического мастерства, умениями и навыками ведения занятия;
· знакомство с методическим обеспечением по профессиональной деятельности ;
· формирование и развитие профессиональных навыков ораторского мастерства;
· формирование умений проведения научных и прикладных исследований, навыков ведения аналитической и консультационной работы.
Задачи технологической практики:
· проведение сравнительного анализа туристских продуктов предприятия с использованием различных подходов;
· калькуляция стоимости туристского продукта;
· характеристика и анализ технологической карты туристского путешествия;
· характеристика и анализ информационного листка к путевке туристского путешествия и памятки для туриста;
· характеристика и анализ договора с клиентами;
· систематизация выявленных в процессе анализа недостатков;
· разработка рекомендаций по устранению выявленных недостатков.
· принимать участие в разработке новых видов туристских продуктов;
Задачи преддипломной практики:
· изучение научной литературы по теме выпускной квалификационной работы;
· выбор методов научного исследования, сбор необходимых исходных данных, обработка и анализ полученной информации;
· интерпретация полученных результатов выполненного исследования;
· непосредственное участие в разработке и реализации турпродукта.
· разработка нового туристского продукта на базе выполненного маркетингового исследования туристского рынка;
· подготовка и публикация статьи или тезисов по результатам исследования.
2. МЕСТО ПРЕДДИПЛОМНОЙПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ООП ВО
Программа преддипломной практики, определяет методические требования к задачам, выносимым на практику. Представляет собой единый нормативно-методический документ, действующий вместе с учебным планом и служащий в качестве руководства для разработки конкретных календарных графиков прохождения практики на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства. В соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Туризм», профилю «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг» и согласно рабочего учебного плана предусматривается прохождение преддипломной практики на 4 курсе обучения (8 семестр) – 5 недель.Неотъемлемой частью преддипломной практики является:
1. внимательное изучение особенностей деятельности туристских организаций, приобретение более целостного представления о работе организации, учреждения, предприятия изучения функционального взаимодействия их подразделений и связей с «внешней средой»;
2. овладение новейшими технологиями, закрепление навыков работы на конкретном рабочем месте в туристской деятельности;
3. получение и закрепление навыков самостоятельного решения задач, стоящими перед конкретными штатными работниками организации, деятельность которых изучалась;
4. непосредственное участие в разработке и реализации турпродукта.
ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОБУЧЕНИЯ ПРИ ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ
Преддипломная практика направлена на формирование следующих компетенций:
· способностью использовать основы философских знаний, анализировать главные этапы и закономерности исторического развития для осознания социальной значимости своей деятельности (ОК-1);
· способностью использовать основы экономических знаний при оценке эффективности результатов деятельности в различных сферах (ОК-2);
· способностью к коммуникации в устной и письменной формах на русском и иностранном языках для решения задач межличностного и межкультурного взаимодействия (ОК-3);
· способностью работать в команде, толерантно воспринимать социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия (ОК-4);
· способностью к самоорганизации и самообразованию (ОК-5);
· способностью использовать общеправовые знания в различных сферах деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства, международного и российского права (ОК-6);
· способностью поддерживать должный уровень физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности, пропаганды активного долголетия, здорового образа жизни и профилактики заболеваний (ОК-7);
· готовностью пользоваться основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-8);
· способностью решать стандартные задачи профессиональной деятельности на основе информационной и библиографической культуры с применением информационно-коммуникационных технологий и с учетом основных требований информационной безопасности, использовать различные источники информации по объекту туристского продукта (ОПК-1);
· способностью к разработке туристского продукта (ОПК-2);
· способностью организовать процесс обслуживания потребителей и (или) туристов (ОПК-3).
· владением теоретическими основами проектирования, готовность к применению основных методов проектирования в туризме (ПК-1);
· способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме (ПК-2);
· готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-3);
· способностью организовывать работу исполнителей, принимать решение в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-4);
· способностью рассчитать и проанализировать затраты деятельности предприятия туристской индустрии, туристского продукта в соответствии с требованиями потребителя и (или) туриста, обосновать управленческое решение (ПК-5);
· способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности (ПК-6);
· способностью использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК-7);
· готовностью к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме (ПК-8);
· готовностью к применению инновационных технологий в туристской деятельности и новых форм обслуживания потребителей и (или) туристов (ПК-9);
· готовностью к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-10);
· способностью к продвижению и реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-11);
· способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии (ПК-12);
· способностью к общению с потребителями туристского продукта, обеспечению процесса обслуживания с учетом требований потребителей и (или) туристов (ПК-13).
В результате прохождения практики обучающиеся должны:
Знать:методы исследования в туризме; педагогические и психологические приемы воздействия на аудиторию; правовые нормы и социальные стандарты; законы функционирования туристской организации на целевом рынке; приемы и методы организации туристской деятельности.
Уметь: планировать время при проведении занятия, туристского мероприятия, презентации; уметь грамотно и профессионально презентовать туристский продукт; регулировать и строить взаимоотношения с другими людьми, выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе удовлетворения потребностей потребителя туристских услуг,
оценивать и использовать результаты познания в практике.
применять теоретические знания в расчетах экономических и статистических показателей работы предприятия;
оценивать производственные и непроизводственные затраты на обеспечение деятельности туристского предприятия
проводить маркетинговые исследования в организации;
Владеть:
навыками организации научно-исследовательской деятельности;
навыками педагогического воздействия;
навыками организации контактной зоны для общения с потребителем услуги,
навыками планирования туристской деятельности предприятия,
навыками самостоятельной работы в области предоставления туристских услуг;
навыками по разработке и реализации турпродукта,
навыками регуляции взаимоотношений с другими людьми,
способностью работать в коллективе, как руководить людьми, так и подчиняться;
навыками организации на научной основе своего труда, оценивания с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности.
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ
Общая трудоемкость производственной практики составляет 15 зачетных единиц (540 часов) и проводится в следующей последовательности:
1. научно-исследовательская, (2 недели)- 108 часов;
2. педагогическая(2 недели) -108 часов;
3. технологическая(2 недели) -108 часов;
4. преддипломная практика (4 недели) – 216 часов семестр.
Технологическая, преддипломная практики для обучающихся очной, заочной формы обучения осуществляются на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства.
Практика в соответствии с рабочим учебным планом проводится на 4 курсе в 8 семестре.
Практика организуется – путем выделения в календарном учебном графике непрерывного периода учебного времени для проведения практики.
Таблица 1 «Структура и содержание практики»
Педагогическая практика
семестр | неделя | Виды работы на практике, включая самостоятельную работу | Формы текущего контроля и промежуточ-ной аттестации | Форми-руемые компе-тенции | Объем часов / з.е. |
Подготовка к проведению занятий. Участие студента в подготовке лекций по теме, определенной руководителем выпускной квалификационной работы и соответствующей направлению научных интересов студента. Получение тем проводимых занятий. Посещение лекций ведущего преподавателя. Подготовка к предполагаемым занятиям | План занятия | ОК-5 ОК-6 ПК-8 ПК-13 | |||
Проведение лекций. Проведение лекций по теме, определенной руководителем выпускной квалификационной работы и соответствующей направлению научных интересов студента. | План занятия | ОК-3 ОК-4 ОПК-1 ПК-13 | |||
Проведение семинарского занятия. Подготовка и проведение семинаров по теме выпускной работы . Анализ проведённых занятий | План занятия | ОК-3 ОК-5 ОК-6 ПК-11 | |||
Участие в разработке и проведении практических занятий. Участие в разработке и проведении деловой игры, кейсов, материалов для практических работ, составление задач и т.п. по заданию научного руководителя. Участие в проведении деловой игры для аспирантов. Обсуждение итогов и анализ проведённой деловой игры | План занятия | ОК-6 ОК-3 ОК-4 ОПК-1 ПК-13 ПК-11 | |||
Индивидуальная работа с бакалаврами. Демонстрировать навыки организации и сопровождения учебно-исследовательской деятельности студентов бакалавриата | ПК-8 ПК-11 | ||||
Взаимопосещение. Посещение занятий других студентогв, другие формы работ, определенные научным руководителем. Обсуждение и анализ занятий | ОК-6 ОПК-1 ПК-11 ПК-8 ПК-13 ПК-11 | ||||
Подготовка и написание отчёта. Отчёт по практике, который должен включать описание проделанной студентом работы. | Отчет | ||||
Всего | зачет с оценкой | 108 ч. (3 ЗЕТ) |
Таблица3 «Структура и содержание практики»
Технологическая практика
семестр | неделя | Виды работы на практике, включая самостоятельную работу обучающегося | Формы текущего контроля и промежуточ ной аттестации | Форми-руемые компе-тенции | Объем часов / з.е. |
1 Раздел практики | |||||
Подготовительный этап (разъяснение целей и задач практики, получение задания на практику, демонстрация формы отчетности, закрепление мест практики в соответствии с приказом, инструктаж по технике безопасности) | Роспись в журнале по ТБ | ПК-5 ПК-2 ПК-9 ОК-11 | |||
2 Раздел практики | |||||
Экспериментальный этап. Выполнение задания на предприятии (изучение работы турпредприятия, анализ заказа на услуги, проведение экспертизы или диагностики; исследование возможностей и методов оказания услуги; установление и обеспечение необходимого качества услуги; согласование, оформление и доведение услуги до потребителя. Организация контактной зоны для общения с потребителем услуги, планирование туристской деятельности предприятия, оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности туристского предприятия | Отчет по практике | ОК-6 ПК-2 ПК-5 ПК-8 ПК-9 ПК-10 ПК-11 ПК-12 ПК-13 | |||
3 Раздел практики | |||||
Заключительный (анализ и систематизация полученных результатов, оформление отчета по практике | Защита практики | ПК-4 ПК-2 ПК-8 ПК-11 ПК-12 ПК-13 ОК-6 | |||
ВСЕГО: зачет с оценкой |
Таблица 4 «Структура и содержание практики»
Преддипломная практика
семестр | неделя | Виды работы на практике, включая самостоятельную работу обучающегося | Формы текущего контроля и промежуточ ной аттестации | Форми-руемые компе-тенции | Объем часов / з.е. | |||
1 Раздел практики | ||||||||
Подготовительный этап (разъяснение целей и задач практики, получение задания на практику, демонстрация формы отчетности, закрепление мест практики в соответствии с приказом, инструктаж по технике безопасности) | Роспись в журнале по ТБ | ПК-4 ПК-6 ПК-7 ОК-5 | ||||||
2 Раздел практики | ||||||||
Экспериментальный этап. Выполнение задания на предприятии (изучение работы турпредприятия, анализ заказа на услуги, проведение экспертизы или диагностики; исследование возможностей и методов оказания услуги; установление и обеспечение необходимого качества услуги; согласование, оформление и доведение услуги до потребителя. Организация технологического процесса для исполнения услуги; выбор специального оборудования и технических средств для оказания услуги, разработка процесса оказания услуги, оптимальное использование материальных и энергетических ресурсов, исходя из требуемого уровня качества услуг, использование информационных технологий для решения задач технологического процесса оказания услуги, организация и эффективное осуществление входного и выходного контроля качества процесса оказания услуги. Организация контактной зоны для общения с потребителем услуги, планирование туристской деятельности предприятия, оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности туристского предприятия | Отчет по практике | ПК-1 ПК-2 ПК-4 ПК-6 ПК-7 ПК-8 ПК-11 ПК-12 ПК-13 ОК-6 ОПК-2 | ||||||
3 Раздел практики | ||||||||
Заключительный (анализ и систематизация полученных результатов, оформление отчета по практике | Защита практики | ПК-1 ПК-7 ПК-8 ПК-11 ПК-12 ПК-13 ОК-6 | ||||||
Всего: | зачет с оценкой | |||||||
Критерии сдачи зачета
В процессе подготовки к защите следует продумать краткое выступление, которое должно быть озвучено в течение 5-7 минут, с презентацией и фотоотчетом. В выступлении на защите отражаются следующие моменты:
– общая характеристика базы практики, место и роль на рынке туриндустрии;
– функции и обязанности студента во время прохождения практики на предприятии;
– конкретные выводы и предложения по улучшению работы того структурного подразделения, где проходил практику, или предприятия в целом.
Примечание: предусматривается презентационная версия отчета по практике.
По итогам практики студенты сдают дифференцированный зачет (зачет с оценкой) в соответствии с «Инструкцией по проведению экзаменов и зачетов КГУКИ» (утверждена ученым советом).
Оценка по практике или зачет приравнивается к оценкам (зачетам) по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости.
Оценка выводится на основании таких критериев, как:
– характеристика с места прохождения практики о работе студента, подписанная руководителем практики от предприятия и заверенная печатью, где отражаются уровень теоретической и практической подготовки студента, его отношение к выполнению программы и соблюдению трудовой дисциплины (во вкладыше путевки);
– отчет о результатах практики (на основании оформления в соответствии с методическими требованиями по оформлению) ;
– защита отчета.
Руководителем практики от выпускающей кафедры ставится дифференцированная оценка за учебно-ознакомительную практику в зачетную книжку и проставляется в ведомости.
По итогам практики следует проводить конференцию для совместного обсуждения возникавших проблем, интересных моментов практики, и с презентацией интересных отчетов по практике.
Примечание: студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время, и выполняют те же основные требования руководителя практики от КГУКИ и базы практики, а также подведения итогов по практике.
Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие неудовлетворительную оценку, могут быть отчислены из числа студентов КГУКИ как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном уставом КГУКИ.
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРАКТИКИ
6.1. Основная литература
1. Хожемпо, В. В. Азбука научно-исследовательской работы студента [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. В. Хожемпо, К. С. Тарасов, М. Е. Пухлянко. - М: Российский университет дружбы народов, 2010. - 108 с. (ЭБС Университетская библиотека-online).
2. Бунич, Г. А. Туристический продукт и направления его инновации [Электронный ресурс] / Г. А. Бунич. - М.: Дашков и Ко, 2011. - 188 с.(ЭБС Университетская библиотека-online).
3. Веткин, В. А. Технология создания турпродукта: пакетные туры. Учебно-методическое пособие [Электронный ресурс] / В. А. Веткин, Е. В. Винтайкина. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 240 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin).
6.2. Дополнительная литература
1. Аньшин, В. М. Управление проектами: фундаментальный курс [Электронный ресурс] учебник / В. М. Аньшин, А. В. Алешин, К. А. Багратиони. - М.: Высшая школа экономики,2013. - 624 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin )
2. Еремеев, А. Ю. Методическое обеспечение разработки нового турпродукта [Электронный ресурс] / А. Ю. Еремеев. - М.: Лаборатория книги, 2012. - 122 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin )
3. Баранников, А. Ф. Теория организации [Электронный ресурс] : учебник / А. Ф. Баранников. - М.: Юнити-Дана, 2012.-701 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin).
4. Воскресенский, В. Ю. Международный туризм [Электронный ресурс] : учебное пособие/В. Ю. Воскресенский. - М.: Юнити-Дана, 2012. - 463 с. (ЭБС Университетская библиотека onlin).
5. Качмарек, Я. Туристический продукт. Замысел. Организация. Управление [Электронный ресурс] : учебное пособие / Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик. - М.: Юнити-Дана, 2012.- 496 с. (ЭБС Университетская библиотека-online).
6. Кузнецов, И. Н. Основы научных исследований. Учебное пособие для бакалавров [Электронный ресурс] / И. Н. Кузнецов. - М.: Дашков и Ко, 2013. - 283 с. (ЭБС Университетская библиотека-online).
7. Матолыгина, Н. В. Профессиональная этика и этикет в сфере сервиса [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. В. Матолыгина, Л. В. Руглова. - СПб: ИЦ "Интермедия", 2013. -160 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin)
8. Приграничные и трансграничные территории Азиатской России и сопредельных стран (проблемы и предпосылки устойчивого развития) [Электронный ресурс]: моногр. / Новосибирск: Сибирское отделение Российской академии наук, 2010. - 605 с. (ЭБС Университетская библиотека-online).
9. Темный, Ю. В. Экономика туризма [Электронный ресурс]: / Ю. В. Темный, Л. Р. Темная.-- М.: Финансы и статистика, 2010. - 448 с.(ЭБС Университетская библиотека-online).
10 Тультаев, Т. А. Маркетинг гостеприимства[Электронный ресурс]: учеб.-метод. комплекс / Т. А. Тультаев. - М.: Евразийский открытый институт, 2011. - 295 с. (ЭБС Университетская библиотека-online)
11. Салтыков, П. П. Операции по международному туризму [Электронный ресурс] / П. П. Салтыков. - М.: Лаборатория книги, 2011. - 164 с. (ЭБС Университетская библиотека-onlin).
6.3. Периодические издания
1.«Вокруг Света» http://www.vokrugsveta.ru/
2.«Вестник РТА»
3. Журнал «Курорты, сервис, туризм»
Интернет-ресурсы
№ | Наименование ресурса | Краткая характеристика | |
Консультант + | Справочно-правовая система. Содержит законодательную базу, нормативно-правовое обеспечение, статьи. | ||
http://www.biblioclub.ru | Электронная библиотечная система «Университетская библиотека - online»: специализируется на учебных материалах для ВУЗов по научно-гуманитарной тематике, а так же содержит материалы по точным и естественным наукам. | ||
http://unwto.or» | Официальный сайт Всемирной туристской организации |
Программное обеспечение
Microsoft Office Word, WinRAR, WordPad, Power Point, Adobe Reader, Paint.
Дополнения и изменения
КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ»
Факультет социально-культурной деятельности и туризма
Кафедра туризма
УТВЕРЖДАЮ
зав. кафедрой туризма
Д.А. Горбачева
______________
« » _______ 20__ г.
ПРОГРАММА ПРАКТИКИ
Б2.П. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА
Б.2.П.2 Технологическая практика;
Б.2П.3 Педагогическая практика;
Б.2 П.4 Научно-исследовательская работа
Б.2.П.5 Преддипломная практика.
Направление подготовки 43.03.02– Туризм
Профиль подготовки Технология организации туроператорских и турагентских услуг
Квалификация (степень) выпускника - бакалавр
Форма обучения - очная, заочная
Краснодар
Программа предназначена для обучения при прохождении производственной практики обучающихся очной, заочной форм обучения по направлению подготовки 43.03.02 Туризм в 8 семестре.
Программа производственной практики разработана в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению подготовки 43.03.02 Туризм, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 14 декабря 2015 года, приказ № 1463 и основной образовательной программой.
Рецензенты:
к.ф.н., доцент, зав. кафедрой визуальных коммуникаций КГИК | Кудинова А.В. |
д.г.н., профессор Академии маркетинга и социально – информационных технологий - ИМСИТ | Елисеева Н.В. |
Составитель:
Горбачева Д.А. - д.п.н., профессор кафедры туризма КГИК.
Егорова Е.Н. - преподаватель кафедры туризма КГИК.
Программа производственной практики рассмотрена и утверждена на заседании кафедры туризма «10» февраля 2016 г., протокол № 7.
Программа производственной практики одобрена и рекомендована к использованию в учебном процессе Учебно-методическим советом ФГБОУ ВО «КГИК» «___» ________ 2016 г., протокол № ____.
© Горбачева Д.А.,
Егорова Е.Н., 2016
© ФГБОУ ВО «КГИК», 20156
Содержание
1.Цели и задачи практики…………………………….....................................
2. Место практики в структуре ООП ВО..……………………………………
3.Требования к результатам обучения при прохождении практики…………
4. Структура и содержание практики……………………………………………..
5. Оценочные средства для текущего контроля обучения и промежуточной аттестации ………………………………………………………………………
5.1. Текущий контроль обучения и оценочные средства ……………………
5.2. Промежуточная аттестация и оценочные средства…..…………………
5.3. Методические материалы, определяющие процедуру оценивания знаний, умений и навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций ………………………………………………………………
………………………………..…
6. Учебно-методическое и информационное обеспечение практики……………………………………………………………………….
6.1. Основная литература……………………………………………………. |
6.2. Дополнительная литература…………………………………………… |
6.3. Периодические издания…………………………………………………. |
6.4. Интернет-ресурсы……………………………………………………….. |
6.5. Программное обеспечение……………………………………………… |
7. Материально-техническое обеспечение практики………………………….
8. Дополнения и изменения к программе практики……………………………
Приложение………………………………………………………………………..
1. ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙПРАКТИКИ
Типы производственной практики:
- технологическая практика;
- педагогическая практика;
- научно-исследовательская работа;
- преддипломная практика.
Цели производственной практики:
Главной целью практики является получение, закрепление и развитие умений и навыков организации и управления практическим туристическим бизнесом, включая углубление реальных представлений о месте и роли различных инструментов регулирования хозяйственной деятельности турфирм (туркомпаний) для обеспечения высокорентабельного бизнеса в сфере туризма и качественного удовлетворения потребностей клиентов.
Данный вид практики является частью основной образовательной программы и служит для закрепления и углубления теоретических знаний, а также для формирования профессиональных умений и навыков (профессиональных компетенций) предусмотренных указанным стандартом. Проведение этого вида практики предусматривается на рабочих местах, что позволит студентам обучаться в реальном рабочем режиме туристского предприятия (фирмы, компании).
Концептуальным ядромпрактики является изучение основных принципов проектирования туристского продукта (проведение сравнительного анализа туристских продуктов, калькуляция стоимости туристского продукта, изучение и анализ технологической документации для тура и пр.).
Задачи производственной практики:
Главной задачей для всех типов производственной практики 4 курса обучения является осознанный выбор специализации знания и навыков профессиональной работы посредством синтеза результатов теоретического и практического обучения основам предпринимательской деятельности предприятия (фирмы, учреждения), системной апробации полученных знаний в реальной производственной и рыночной среде, конкретизирующей требования к организации бизнес-деятельности в сфере туризма.
Задачи научно-исследовательской практики:
· изучение специальной литературы и получение справочной и научно-технической информации, отражающей достижения отечественной и зарубежной науки в области туризма;
· проведение научного (маркетингового исследования); исследования туристского рынка в заданном направлении необходимого для написания дипломного исследования с использованием современных научных методов и информационных технологий;
· участвовать в проведении научных исследований и в выполнении инновационных разработок (проектов) в области туризма;
· осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по теме (заданию);
· составлять отчеты (разделы отчета) по научно-исследовательской теме или ее разделу (этапу, заданию);
· подготовка и публикация статьи или тезисов по результатам исследования.
· выступление с докладом на конференции.
Задачи педагогической практики:
· -приобретение навыков владения современным инструментарием науки для поиска и интерпретации информационного материала с целью его использования в профессиональной деятельности.
· знакомство с основами педагогического мастерства, умениями и навыками ведения занятия;
· знакомство с методическим обеспечением по профессиональной деятельности ;
· формирование и развитие профессиональных навыков ораторского мастерства;
· формирование умений проведени