……………………………………………………
Will you have cereal? How would you like it served?
……………………………………………………
What about milk dishes?
……………………………………………………
Would you like tea or coffee?
…………………………………………………..
9. Переведите диалоги с русского языка на английский:
№1. О = Официант Г = Гость
О. Что бы вы хотели на завтрак?
Г. А что у вас есть?
О. Вы можете попробовать кукурузные хлопья с молоком, это очень полезно.
Г. Хорошо, хлопья, и принесите сырную тарелку, пожалуйста.
О. Кофе, чай?
Г. Я бы хотел чёрный чай с бергамотом, но без сахара.
№2. Г = Гость О = Официант
Г. Какие яичные блюда у вас есть?
О. Омлет с луком и сыром, или яичница глазунья с зеленью очень вкусно.
Г. Нет, я лучше возьму яйцо всмятку и тосты
О. К тостам я могу предложить сливочное масло и джем
Г. Хорошо и творог со сметаной, пожалуйста.
О. Не хотите ли кофе?
Г. Да, конечно, и сливки пожалуйста.
Работайте в парах, составьте свой диалог, используя меню для завтрака .
11.а). Прочитайте и переведите текст:
“Other foods”:
Sandwiches. Tea sandwiches and canapés are eaten from the finger and, if bite-sized, place whole in your mouth. Double - and triple-decker sandwiches should be cut into fourths before eating them with the fingers. A fork and knife may be used if the sandwiches are messy. Open-faced sandwiches are most commonly eaten with a
knife and fork unless they are small with dry ingredients.
Breads.Rolls, muffins, scones, and brioches should be slit, buttered, and eaten from the fingers. Danish pastry should be cut into quarters or halves, and each section buttered before eating. A whole piece of toast should be buttered with a butter knife or a table knife, and then cut in half.
Breadsticks may be buttered on one side, or the end may be dipped in the butter on your plate.
Tortillas are buttered or filled with food, rolled, and eaten from the hand.
Pasta and pizza. Spaghetti is eaten by twisting a few long strands round and round a fork until it is all round up. It should never be cut. After each twirl, put the spaghetti into your mouth with the fork. If the spaghetti comes to you with sauce and cheese on top of it, you may mix it all together with your fork and spoon. Other pasta, such as cannelloni or lasagna, can be cut. Pre-shaped pizza
wedges are generally eaten with the fingers, though you can use a fork and knife if you like.
Vocabulary
Triple-deckerтройной
Messyнеаккуратный
Unlessесли не
Muffinкекс
Sconeмаленькая круглая булочка
Brioche сладкая булка
Danish pastryмаленькое пирожное из сдобного теста
Slitразрезать
Tortillaкусок тонкой лепёшки, мексиканский хлеб
Twist roundнаматывать
Strandотдельная спагетти
Wind (wound, wound) upнакручивать
Twirlкрутить
Cannelloniполые макароны, наполненные мясом или сыром
b). Найдите словосочетания в тексте:
Двойной сэндвич, тройной сэндвич, открытый сэндвич, разрезать на четыре части, разрезать пополам, намазать маслом, наполнить едой, несколько длинных спагетти, хлебные палочки, , намотать спагетти на вилку.
с). Прочитайте предложения, исправьте неправильные:
1. Double and triple-decker sandwiches should be cut into fourths before eating them with the fingers.
2. Open-faced sandwiches are most commonly eaten with the fingers.
3. A whole piece of toast should be buttered with a butter knife or a table knife, and then cut in half.
4. Tortillas are buttered or filled with food, rolled, and eaten from the hand.
5. Spaghetti should never be cut.
d). Ответьте на вопросы:
1. What way should sandwiches be eaten?
2. What way should breads be eaten?
3. What way should pasta be eaten?
4. What way should pizza be eaten?
e). Переведите предложения с русского языка на английский:
1. Каждый кусочек булочки нужно намазать маслом перед тем, как съесть.
2. Спагетти никогда не разрезают.
3. Четвертинки пиццы обычно едят руками.
Проверьте себя . Unit 4 “Cereals, egg and milk dishes”.
Переведите названия блюд и их описания с русского языка на английский:
- Хрустящие мюсли с фруктами (овсяные хлопья, пшеничные хлопья, кокосовая стружка, семена подсолнечника, мёд, изюм, курага, грецкий орех) подаются с молоком или йогуртом.
- Творожный пудинг с цукатами (жирный творог, манная крупа
сахар, яйца, изюм, сливочное масло, апельсин).
- Омлет с яблоками и морковью, подаётся на листе салата со свежим помидором и огурцом.
- Творожный салат (творог, сладкий перец, сливочное масло, тмин, горчица, рубленая петрушка, красный молотый перец), подаётся с корнишонами.
- Испанский омлет с грибами (яйца, варёный картофель, шампиньоны, лук, томаты, бекон, сливочное масло) подаётся с тёртым сыром и овощами.
- Сырники, подаются с мёдом или сметаной.
- Творог с томатами (помидор, наполненный творогом с чесноком, эстрагоном и свежемолотым чёрным перцем), подаётся охлаждённым.
- Жареный сыр (ломтики сыра обваленные в яйце и панировочных сухарях, обжаренные в масле ), подаётся с зеленью и свежими помидорами.
- Сырная тарелка (сыр твёрдый, мягкий, голубой, классический, овечий или козий), подаётся с фруктами, орехами и листочками мяты.
- Гурьевская каша (манная каша, уложенная слоями с джемом и пенками топлёного молока, орехи, цукаты, масло, сахар)
- Каша овсяная с маслом.
- Каша гречневая с молоком.
- Каша пшенная молочная.
- Вареники с творогом
- Творожный паштет (творог, молоко, горчица, тмин, сливочное масло, перец) подаётся охлаждённым,
16. Творожные шарики (творог, твёрдый сыр, сливочное масло, сметана ) с начинкой (орехи, маринованные грибы, корнишоны)
- Суп молочный с рисом, подаётся со сливочным маслом (сахаром)
- Суп молочный с взбитыми белками
- Суп молочный с тыквой, подаётся с гренками и сахаром.
- Спагетти с соусом «Бешамель» (молоко, масло, мука)
- Макароны с яйцом (отварные макароны, молоко, яйцо запеченные), подаются со сливочным маслом.
- Пасха с изюмом (творог, молоко, сливочное масло, сметана, яйца, сливки, сахар, изюм), подаётся охлаждённой.
- Яичница – глазунья с помидорами, подаётся с рубленой зеленью.
- Яичница запеченная (яйца, масло, сыр, панировочные сухари), подаётся с рубленой петрушкой.
- Творог со свежей зеленью (творог, салат, шпинат), подаётся с холодной сметаной и петрушкой
- Болгарский перец, фаршированный брынзой и яйцами.
- Йогурт сливочный фруктовый.
- Яйца «Бенедикт» (яйцо пашот на поджаренном ломтике хлеба с маслом и беконом или лососем) подаётся с голландским соусом сверху (Желток, сливочное масло, лимонный сок, вода, соль, перец)
Unit 5. Fruit, berries and nuts. Fruit and pastry desserts.
Прочитайте и постарайтесь запомнить:
Fruit and berries - фрукты и ягоды
Apple яблоко
Apricot абрикос
Banana банан
Barberry барбарис
Bergamot\ bitter orange бергамот \ горький апельсин
Bilberries/cowberries/fox berries брусника
Blackberries ежевика
Blueberries черника
Cherry вишня
Cranberries клюква
Currants black/yellow/red смородина
Grape виноград
Grapefruit грейпфрут
Gooseberries крыжовник
Lemon лимон
Lime лайм
Mandarin\tangerine мандарин
Mango манго
Melon дыня
Orange апельсин
Peach персик
Pear груша
Pineapple ананас
Plum слива
Prune чернослив
Raspberries малина
Strawberries земляника
Watermelon арбуз
Sweet /heart cherry 00000000 черешня
1. Прочитайте слова и заполните таблицу:
Raspberry, apricot, plum, pear, gooseberry, peach, prune, cherry, currant,
orange, grapes, cranberries, pineapple, melon, lime, barberry
Fruit | Berries |
apple | strawberries |
2. Работайте в парах, предложите фрукты или ягоды как в примере:
- Would you like a pineapple?
- No, I’d prefercherrу
Pear black currant
Would you like…. Prune ? red currant
Banana gooseberries Orange blackberries
Plum bilberry
Mango raspberry
Peach blueberry
No, I’d prefer … .
Прочитайте и постарайтесь запомнить:
Nuts – орехи:
Walnut грецкий орех
Cedar \ pine nut кедровый орех
Cashew nut кешью
Coconut кокосовый орех
Nutmeg мускатный орех
Hazelnuts фундук
Almond миндаль
Pistachios фисташки
Peanut арахис
3. Подчеркните лишнее слово, объясните свой выбор:
Example: Tangerine orange bergamot apricot
(apricot is not a citrus fruit).
1. Walnut nutmeg currants almond
2. Watermelon pumpkin coconut melon
3. Pear peach plum pistachios
4. Grapes grapefruit cherry gooseberry
5. Strawberries bilberries blueberries sweet cherry
6. Banana apple pineapple mango
4. Соотнесите слова из колонки А с их эквивалентом из колонки В:
Example: 1.– d.
A B
1. смородина a. grapes
2. персик b. blackberry
3. миндаль c. walnut
4. малина d. currant
5. крыжовник e. orange
6. чернослив f. plum
7. грецкий орех g. almond
8. груша h. peach
9. фундук i. melon
10. дыня j. watermelon
11. ананас k. raspberry
12. виноград l. gooseberry
13. арбуз m. pear
14. ежевика n. pineapple
15. апельсин o. prune
16. слива p. hazelnut
5. Вставьте пропущенные буквы:
H _a _z _e _l _n _ u T, P _ _ _ _ _ _ _ _ S, W _ _ _ _ T, C_ _ _ _R, A _ _ _ D,
P _ _ _ _ T, N _ _ _ _ G.
Прочитайте и постарайтесь запомнить:
Words, describing taste - слова, описывающие вкус:
Bitter горький
Sour кислый
Sweet сладкий
Salty солёный
Delicious вкусный
Tasteless безвкусный
A little/ a bit, quite, rather, very, extremely, too/not too
Немного /слегка, довольно, достаточно, очень, чрезвычайно, слишком/ не слишком.
Not very sour – не очень кислый.
a bit sweet - сладковатый
6. Опишите вкус:
Example:Lemon is extremely sour.
1. Bergamot sweet
2. Heart cherries
3. Grapefruit very sour
4. Peach
5. Pear is too bitter
6. Honey quite
7. Apricot extremely tasteless
8. Cranberries a little
9. Date not too
10. Lime rather delicious
11. Water