После подбора основного и вспомогательного оборудования выполняется окончательная компоновка центрального кондиционера.
Кондиционеры следует располагать с учетом забора воздуха из незагрязненных зон и минимальных приведенных затрат. В общественных и административных, а также вспомогательных помещениях производственных предприятий кондиционеры следует проектировать в нижних частях зданий (преимущественно на первых этажах). В многоэтажных зданиях с большим количеством вентиляционных систем рекомендуется устраивать технические этажи.
В производственных и общественных зданиях, где устанавливается вентиляционное оборудование для пяти и большего числа систем, следует предусматривать помещения для ремонта оборудования, а также регенерации масла от фильтров, если отсутствуют центральные ремонтные мастерские.
При конструировании зала кондиционеров следует руководствоваться следующими соображениями.
1. Радиус действия систем должен быть оптимальным как по технико-экономическим, так и по конструктивным соображениям (50–60 м).
СКВ должна обслуживать помещения, близкие по характеру производства и метеорологическим условиям.
Необходимо учитывать противопожарные требования.
При проектировании установок СКВ должны предусматриваться:
а) лестницы, площадки, люки и двери для доступа к оборудованию и трубопроводам;
б) передвижные или стационарные подъемно-транспортные средства (блоки, тали, монорельсы), необходимые для монтажа и ремонта, обслуживания кондиционеров;
в) электрическое освещение помещений для размещения кондиционеров;
г) проемы в строительных конструкциях для доставки оборудования к местам монтажа.
К помещениям, в которых устанавливаются кондиционеры, а также к размещению самих кондиционеров предъявляется ряд важных требований:
1. Высота помещения, предназначенного для размещения кондиционеров, должна приниматься не менее чем на 0,8 м больше высоты оборудования, но не менее 1,9 м от пола до низа выступающих конструкций перекрытии й в местах прохода обслуживающего персонала. При наличии обводного канала у оросительной камеры высота помещения должна быть не менее чем на 2,6 м больше высоты самого кондиционера (без обводного канала).
2. Ширина проходов для обслуживающего персонала между выступающими частями кондиционеров и оборудования должна предусматриваться не менее 0,7 м. В зоне установки фильтров следует, предусмотреть свободное пространство для извлечения из бака шнека диаметром 190 мм и длиной 1880 мм.
Заключение
Данные методические рекомендации разработаны в помощь студентам при выполнении курсовой работы. Это продиктовано требованиями ФГОС-3 для специальности 151034 «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании» и отражено в учебном плане. В данном пособии отсутствуют требования к оформлению расчетно-пояснительной записки, критерии оценок, порядок подготовки и защиты курсовой работы.
Методические рекомендации планируется дополнить требованиями к оформлению теоретической и графической части, примерами расчетов.
Список используемых источников
1. СНиП 23-01–99*. Строительная климатология / Госстрой России. – М.: ГУП ЦПП, 2003. – 72 с.
2. СНиП II-3–79*. Строительная теплотехника / Госстрой России. – М.: ГУП ЦПП, 1998. – 29 с.
3. СНиП 41-01–2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование / Госстрой России. – М.: ГУП ЦПП, 2004. – 55 с.
4. Белова, Е. М. Центральные системы кондиционирования воздуха в зданиях / Е. М. Белова. – М.: Евроклимат, 2006. – 640 с. – (Библиотека климатотехника).
5. Воздухораспределители компании «Арктоз»: указания по расчету и практическому применению. – СПб.: ОАО «Печатный двор», 2008. – 215 с.
6. Кокорин, О. Я. Современные системы кондиционирования воздуха / О. Я. Кокорин. – М.: Издательство физико-математической литературы, 2003. – 278 с.
7. Паршутина И. Г. Методическое пособие к выполнению курсовой работы по дисциплине «Основы строительства и инженерное оборудование». – Орел: Издательство ОКИ, 2003. – 36 с.
8. Титов, В. П. Курсовое и дипломное проектирование по вентиляции гражданских и промышленных зданий: учеб. пособие для вузов / В. П. Титов, Э. В. Сазонов и др. – М.: Стройиздат, 1985. – 208 с.
9. Air Conditioning AERMEC: каталог оборудования ООО «Аермек» Северо-Запад, 2008. – 162 с.
10. Интернет-ресурс: ЧАО «Интеркондиционер» - http://www.intercon.com.ua/.
11. Интернет-ресурс: Промышленное кондиционирование и вентиляция - http://www.promklimat.ru/.
12. Интернет-ресурс: Arktos Comfort - http://arktoscomfort.ru/.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Варианты заданий для выполнения курсовой работы
| № п/п | Тип предприятия питания | Город | Площадь цеха, м2 | Сторона света | Марка оборудования | Количество оборудования, шт. | Количество поваров |
| Ресторан | Архангельск | восток | ПЭ-0,17 ПЭСМ-2НШ КЭ-100 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 КНЭ-25 ФЭ-20 | ||||
| Столовая | Вологда | запад | ПЭСМ-4Ш КПЭ-160 ШЖЭСМ-2 СЭСМ-0,5 СЭ-0,45 КНЭ-100 ФЭСМ-20 | ||||
| Пирожковая | Иркутск | восток | ПЭСМ-2НШ КПЭ-250 СЭСМ-0,2 ФЭСМ-20 ФЭ-20 ШЖЭСМ-2 КНЭ-50 | ||||
| Вареничная | Пермь | юг | ПЭ-0,17 ПЭ-0,51 КЭ-100 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 КНЭ-25 ФЭ-20 ПЭСМ-2 | ||||
| Ресторан | Владивосток | север | УЭВ-40 ПЭСМ-2 ШЖЭ-0,85 СЭ-0,45 ФЭ-20 КНЭ-50 ПЭ-0,51 | ||||
| Детское кафе | Москва | юг | УЭВ-60 ПЭ-0,51 ПЭСМ-2 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 ФЭ-20 КНЭ-100 | ||||
| Пиццерия | Орел | запад | ПЭСМ-1Н ПЭ-0,17 КПЭ-60 Печь для пиц-цы Citizen 9+9/MC ШЖЭСМ-2 СЭСМ-0,5 ФЭСМ-20 КНЭ-25 |
Продолжение приложения 1
| Бар с официантами | Новгород | восток | СЭСМ-0,5 СЭ-0,22 ФЭСМ-20 КНЭ-100 УЭВ-60 ШЖЭ-0,85 ПЭ-0,17 | |||||||||||
| Пончиковая | Рязань | Северо-запад | ПЭ-0,51 ПЭ-0,17 УЭВ-40 КПЭ-160 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,45 ФЭ-20 КНЭ-50 | |||||||||||
| Ресторан | Брянск | юг | ПЭ-0,17 КЭ-100 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 КНЭ-25 ФЭ-20 ПЭСМ-2 | |||||||||||
| Котлетная | Мурманск | Юго-запад | ПЭ-0,17 ПЭСМ-2НШ КЭ-100 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 КНЭ-25 ФЭ-20 | |||||||||||
| Столовая школьная | Новосиль | запад | СЭСМ-0,5 УЭВ-60 ФЭСМ-20 КНЭ-25 ПЭСМ-2 ПЭ-0,51 ШЖЭ-0,51 | |||||||||||
| Кафе с официантами | Железногорск | восток | УЭВ-60 ПЭ-0,17 СЭСМ-0,5 КНЭ-100 КПЭ-100 ПЭСМ-2НШ ФЭ-20 ШЖЭ-0,85 | |||||||||||
| Закусочная | Челябинск | север | КПЭ-250 КНЭ-100 ШЖЭСМ-2 УЭВ-60 ПЭ-0,51 СЭСМ-0,5 ФЭ-20 ПЭ-0,17 | |||||||||||
| Кафе с самообслужи-ванием | Санкт-Петербург | юг | ПЭ-0,17 ПЭ-0,51 КЭ-100 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 КНЭ-25 ФЭ-20 ПЭСМ-2 | |||||||||||
| Детское кафе | Мценск | восток | КЭ-100 КЭ-160 ШЖЭ-0,85 ШЖЭСМ-2 ПЭ-0,17 ФЭСМ-20 СЭ-0,45 | |||||||||||
Продолжение приложения 1
| Пончиковая | Ярославль | запад | ШЖЭ-0,85 ШЖЭСМ-2 ПЭ-0,17 КЭ-100 ШЖЭ-0,51СЭ-0,22 КНЭ-25 | |||||||||||
| Кафе с официантами | пос. Колпна | север | ПЭСМ-2НШ КПЭ-160 ШЖЭСМ-2 СЭСМ-0,5 СЭ-0,45 КНЭ-100 ФЭСМ-20 | |||||||||||
| Ресторан | Воронеж | восток | ПЭСМ-2НШ КПЭ-250 СЭСМ-0,2 ФЭСМ-20 ФЭ-20 ШЖЭСМ-2 КНЭ-50 | |||||||||||
| Столовая | Москва | Северо-запад | УЭВ-40 ПЭСМ-2 ШЖЭ-0,85 СЭ-0,45 ФЭ-20 КНЭ-50 ПЭ-0,51 | |||||||||||
| Детское кафе | Омск | юг | УЭВ-60 ПЭ-0,51 ПЭСМ-2 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 ФЭ-20 КНЭ-100 | |||||||||||
| Бар с официантами | Архангельск | запад | УЭВ-60 ПЭ-0,17 СЭСМ-0,5 КНЭ-100 КПЭ-100 ПЭСМ-2НШ ФЭ-20 ШЖЭ-0,85 | |||||||||||
| Кафе с самообслужи-ванием | пос. Хотынец | Юго-восток | КПЭ-250 КНЭ-100 ШЖЭСМ-2 УЭВ-60 ПЭ-0,51 СЭСМ-0,5 ФЭ-20 ПЭ-0,17 | |||||||||||
| Пельменная | Санкт-Петербург | север | ПЭ-0,17 ПЭ-0,51 КЭ-100 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 КНЭ-25 ФЭ-20 ПЭСМ-2 | |||||||||||
| Столовая | Омск | Юго-запад | КЭ-100 КЭ-160 ШЖЭ-0,85 ШЖЭСМ-2 ПЭ-0,17 ФЭСМ-20 СЭ-0,45 | |||||||||||
Продолжение приложения 1
| Кафе | Псков | юг | УЭВ-60 ПЭ-0,51 ПЭСМ-2 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 ФЭ-20 КНЭ-100 СЭ-0,45 | |||||
| Детское кафе | Орел | Юго-запад | ПЭСМ-1Н ПЭ-0,17 КПЭСМ-60 ШЖЭСМ-2 СЭСМ-0,5 ФЭСМ-20 КНЭ-25 | |||||
| Чебуречная с самообслужи-ванием | Петрозаводск | север | СЭСМ-0,5 СЭ-0,22 ФЭСМ-20 КНЭ-100 УЭВ-60 ШЖЭ-0,85 ПЭ-0,17 | |||||
| Кафе | Воронеж | восток | ПЭ-0,51 ПЭ-0,17 УЭВ-40 КПЭ-160 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,45 ФЭ-20 КНЭ-50 | |||||
| Кафе | Орел | восток | ПЭСМ-4Ш КПЭ-160 ШЖЭСМ-2 СЭСМ-0,5 СЭ-0,45 КНЭ-100 ФЭСМ-20 | |||||
| Диетическая столовая | Архангельск | восток | ПЭ-0,17 ПЭСМ-2НШ КЭ-100 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 КНЭ-25 ФЭ-20 | |||||
| Бар «люкс» | Вологда | запад | ПЭСМ-4Ш КПЭ-160 ШЖЭСМ-2 СЭСМ-0,5 СЭ-0,45 КНЭ-100 ФЭСМ-20 | |||||
| Детское кафе | Ливны | Восток | ПЭСМ-2НШ КПЭ-250 СЭСМ-0,2 ФЭСМ-20 ФЭ-20 ШЖЭСМ-2 КНЭ-50 | |||||
| Ресторан | Мценск | юг | КПЭ-250 КНЭ-100 ШЖЭСМ-2 УЭВ-60 ПЭ-0,51 СЭСМ-0,5 ФЭ-20 ПЭ-0,17 | |||||
Продолжение приложения 1
| Кафе с самообслужи-ванием | Санкт-Петербург | юго-восток | ПЭ-0,17 ПЭ-0,51 КЭ-100 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 КНЭ-25 ФЭ-20 ПЭСМ-2 | |||||||||||||||||
| Пиццерия с официантами | Орел | восток | КЭ-100 КЭ-160 ШЖЭ-0,85 ШЖЭСМ-3 ПЭ-0,17 ФЭСМ-20 СЭ-0,45 | |||||||||||||||||
| Столовая | Ярославль | запад | КПЭ-100 ШЖЭСМ-3 УЭВ-60 ПЭСМ-4 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,22 КНЭ-25 ФЭ-20 | |||||||||||||||||
| Кафе с самообслужи-ванием | Ливны | Северо-запад | ПЭСМ-2НШ КПЭ-160 ШЖЭСМ-2 СЭСМ-0,5 СЭ-0,45 КНЭ-100 ФЭСМ-20 | |||||||||||||||||
| Ресторан | Воронеж | восток | ПЭ-0,51 ПЭ-0,17 УЭВ-40 КПЭ-160 ШЖЭ-0,51 СЭ-0,45 ФЭ-20 КНЭ-50 | |||||||||||||||||
| Столовая | Курск | юг | ПЭСМ-4Ш КПЭ-160 ШЖЭСМ-3 СЭСМ-0,5 СЭ-0,45 КНЭ-100 ФЭСМ-20 | |||||||||||||||||
ПРИЛОЖЕНИЕ 2