К липопротеинам, строго говоря, принадлежат только белки, содержащие ковалентно связанные липиды.
Однако традиционно к липопротеинам относят и надмолекулярные образования, переносящие липиды в плазме крови, и состоящие из белков и молекул всех классов липидов.
Структуру транспортных липопротеинов можно сравнить с орехом, у которых имеется скорлупаи ядро. "Скорлупа" липопротеина является гидрофильной, ядро – гидрофобное. Ядро формируют неполярные эфиры холестерола (ХС) и триацилглицеролы (ТАГ). В поверхностном слое ("скорлупе") находятся фосфолипиды, холестерол, белки.
Белки в липопротеинах называются апобелками, их выделяют несколько видов: А, В, С, D.
В каждом типе липопротеинов преобладают соответствующие ему апобелки.
Схема строения липопротеина
| 
Строение липопротеина
|
Выделяют четыре основных класса липопротеинов:
· липопротеины высокой плотности (ЛПВП, α-липопротеины, α-ЛП),
· липопротеины низкой плотности (ЛПНП, β-липопротеины, β-ЛП),
· липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП, пре-β-липопротеины, пре-β-ЛП),
· хиломикроны (ХМ).
Концентрация и соотношение в крови тех или иных липопротеинов играют ведущую роль в возникновении такой распространенной сосудистой патологии как атеросклероз.
Свойства и функции липопротеинов разных классов зависят от состава, т.е. от соотношения триацилглицеролов, холестерола и его эфиров, фосфолипидов, белков:
| Типы липопротеинов | По направлению сверху вниз происходят изменения состава |
| Хиломикроны (до 90% липидов) ЛПОНП ЛПНП ЛПВП (до 80% белков) | Увеличение количества белка Увеличение количества фосфолипидов Уменьшение количества триацилглицеролов |
Функцией липопротеинов является перенос в крови триацилглицеролов и холестерола и его эфиров.
Для гликопротеинов характерна структурная роль
Класс под названиемгликопротеиныили, более корректно, гликоконъюгаты– это белки, содержащие углеводный компонент, ковалентно присоединенный к полипептидной основе. Содержание углеводов в них варьирует от 1 до 85% по массе.
Выделяют два подкласса белков, содержащих углеводы: протеогликаныи гликопротеины. Между этими подклассами имеются существенные отличия:
| Гликопротеины | Протеогликаны |
| · доля углеводов 15-20%, · не содержат уроновых кислот, · углеводные цепи содержат не более 15 звеньев, · углевод имеет нерегулярное строение. | · доля углеводов 80-85%, · имеются уроновые кислоты, · углеводные цепи крайне велики, · углевод имеет регулярное строение. |
Гликопротеины
Для собственно гликопротеинов характерно низкое содержание углеводов. Они присоединены либо N-гликозидной связью к амидному азоту аспарагина, либо О-гликозидной связью к гидроксигруппе остатка серина, треонина, гидроксилизина. Углевод имеет нерегулярное строение и содержит маннозу, галактозу, глюкозу, их аминопроизводные, N-ацетилнейраминовую кислоту.
Способ присоединения углевода к белку
Функцией гликопротеинов являются:
1. Структурная– клеточная стенка бактерий, костный матрикс, например, коллаген, эластин.
2. Защитная– например, антитела, интерферон, факторы свертывания крови (протромбин, фибриноген).
Схема строения белка-рецептора
|
3. Рецепторная– присоединение эффектора приводит к изменению конформации белка-рецептора, что вызывает внутриклеточный ответ.
4. Гормональная– гонадотропный, адренокортикотропный и тиреотропный гормоны.
5. Ферментативная– холинэстераза, нуклеаза.
6. Транспортная– перенос веществ в крови и через мембраны, например, трансферрин, транскортин, альбумин, Na+,К+-АТФаза.
Протеогликаны
Другая группа гликоконъюгатов – протеогликаны – характеризуется наличием крупных полисахаридов, состоящих из повторяющихся дисахаридных остатков.
Дисахариды включают в себя какую-либо уроновую кислоту и аминосахар. Многократно дублируясь, дисахариды образуют олиго- и полисахаридные цепи – гликаны. Для углеводной части встречаются другие названия – кислые гетерополисахариды(т.к. имеют много кислотных групп), гликозаминогликаны(содержат аминогруппы). Основными представителями гликозаминогликанов являются гиалуроновая кислота,хондроитинсульфаты,кератансульфаты и дерматансульфаты,гепарин. Эти молекулы входят в состав протеогликанов, функцией которых является заполнение межклеточного пространства и удержание здесь воды, также они выступают как смазочный и структурный компонент суставов и других тканевых структур.
