Знакомство с предприятием начинается с беседы с руководителем или главным агрономом сельскохозяйственного предприятия. Обучающийся знакомится с историей предприятия, землепользованием, сельскохозяйственными угодьями и производственной структурой. При этом выяснить специализацию и перспективы развития предприятия, его размеры, структура, основные показатели хозяйственной деятельности, структуру управления предприятием, организацию работы управленческого аппарата, экономическое состояние. Состояние охраны труда, технике безопасности и пожарной безопасности. В период знакомство с предприятием необходимо выяснить:
· наименование предприятия и его полный адрес;
· место расположение относительно районного и областного центра, ближайшей железнодорожной станции, автомобильной дороги и расстояние от них;
· ознакомьтесь с типами почв сельскохозяйственных угодий;
· почвенно-климатические условия предприятия
Уточнить у руководителя практики участок предстоящей работы на предприятии, должность, которую будете дублировать, получить инструктаж по технике безопасности, ознакомиться лично с предприятием, его производительными участками.
Выполнить работу, предусмотренную заданиями практики, по темам предлагаемых вопросов и указаниям сделайте соответствующие записи в дневнике.
Задание 1. Дайте общую характеристику хозяйства.
Охарактеризуйте типы почв сельскохозяйственных угодий и внесите предложения по улучшению плодородия почвы.
Таблица 1.
| Типы почв | Площадь, га | Механический состав | рН | Содержит | ||
| гумус | Р2О5 | К2О | ||||
Почвенно-климатические условия предприятия:
· почвенно-климатическая зона_________________
· среднегодовая сумма температур_______________
· среднегодовая сумма осадков__________________
· продолжительность периода вегетации__________
· дата последних весенних заморозков____________
· количество и характер выпадающих осадков в весенне-летний период, проанализируйте метеорологические условия и сделайте выводы, как они влияют на процесс выращивания сельскохозяйственных культур.
Задание 2. Ознакомьтесь с организационной структурой и структурой управления производством на предприятии:
· состав производственных подразделений предприятия (подразделения, бригады, фермы), численность инженерно-технических работников и их должности;
· количество административно-управленческого персонала;
· информационная служба, использование технических средств управления (радио, телефон или другие виды связи, электронный адрес, телефон-факс);
· сколько населенных пунктов на предприятии, их отдаленность от центральной усадьбы;
· общая численность работников.
По возможности приложите фотографии, которые отображают предприятие и его подразделения.
Изучите размеры предприятия и оформите в виде расчётных таблиц.
Таблица 2.
Показатели размера предприятия
| Показатели | Ед. измерения | 2014 год | 2015 год |
| 1. Площадь с.-х. угодий | га | ||
| 2. Стоимость валовой продукции | руб. | ||
| 3. Стоимость товарной продукции | руб. | ||
| 4. Стоимость основных производственных фондов | руб. | ||
| 5. Количество условных тракторов | усл.един. | ||
| 6. Среднегодовая численность работников | чел. |
На основе расчетной таблицы сделайте выводы о размере предприятия (коэффициент перевода грн. в рубли 3.00).
Проанализируйте специализацию предприятия, заполнив расчётную таблицу, сделайте выводы, какое направление имеет предприятие, определите главные и дополнительные отрасли (коэффициент перевода грн. в рубли 3.00).
Таблица 3.
Структура товарной продукции
| № п/п | Товарная продукция | 2014 год | 2015 год | ||
| Сумма, руб. | % | Сумма, руб. | % | ||
| 1. | Зерно | ||||
| 2. | Подсолнечник | ||||
| 3. | Овощи открытого грунта | ||||
| 4. | Овощи закрытого грунта | ||||
| 5. | Плоды: семечковые | ||||
| косточковые | |||||
| 6. | Ягоды | ||||
| 7. | Виноград | ||||
| 8. | Другие виды продукции растениеводства | ||||
| Итого по растениеводству | |||||
| 1. | Молоко | ||||
| 2. | Мясо КРС | ||||
| 3. | Мясо свинины | ||||
| 4. | Яйца | ||||
| 5. | Другие виды продукции животноводства | ||||
| Итого по животноводству | |||||
| Всего по предприятию |
Изучите землепользования предприятия, заполнив и проанализировав таблицу, сделайте выводы.
Таблица 4.
| № п/п | Виды земельных угодий | 2015 год, га | % |
| 1. | Пашня | ||
| 2. | Сенокосы | ||
| 3. | Пастбища | ||
| 4. | Многолетние насаждения | ||
| 5. | Прочие сельскохозяйственные угодья | ||
| Итого сельскохозяйственных угодий | |||
| 6. | Приусадебные участки | ||
| 7. | Лесополосы | ||
| 8. | Пруды и водоёмы | ||
| 9. | Прочие не сельскохозяйственные угодья | ||
| Итого не сельскохозяйственных угодий | |||
| Всего земли | |||
| 10. | Земли, которые сданы в аренду | ||
| Земли, которые взяты в аренду |
Задание 3. Работа в качестве специалиста (дублера) агронома предприятия.
При работе на данном участке необходимо ознакомиться с организацией агрономической службы предприятия, должностными обязанностями, правами и ответственностью руководителя этого участка. Приложить копии должностных обязанностей специалистов хозяйства к отчёту. В рамках профессиональных компетенций проанализировать, принятые на предприятии, агротехнологии для различных сельскохозяйственных культур, типы севооборотов и культурооборотов, их освоение. Познакомиться с книгой истории полей, подготовкой посевного и посадочного материала, уточнить мероприятия по уходу за посевами и посадками сельскохозяйственных культур. Ознакомится с системой повышения плодородия почвы, противоэрозийных мероприятий, картами засоренности полей, с системой защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Дать оценку проводимых работ на поле, в саду и на винограднике.
Таблица 5.
| № п/п | Культура | 2014 год | 2015 год | ||||
| Пло щадь, га | Вало вой сбор т.га | Урож. т.га | Пло щадь, га | Вало вой сбор т.га | Урож. т.га | ||
| 1. | Озимые - всего: | ||||||
| в т.ч. пшеница озимая | |||||||
| ячмень озимый | |||||||
| 2. | Яровые – всего: | ||||||
| в т.ч. ячмень | |||||||
| овес | |||||||
| рапс | |||||||
| 3. | кукуруза | ||||||
| 4. | подсолнечник | ||||||
| 5. | горох | ||||||
| 6. | вика | ||||||
| Всего зерновых и зернобобовых | |||||||
| 7. | Овощи - всего | ||||||
| в т. ч. открытый грунт | |||||||
| закрытый грунт | |||||||
| 8. | Кормовые - всего | ||||||
| в т. ч. кукуруза на силос | |||||||
| кормовая свёкла | |||||||
| 9. | Плоды - всего | ||||||
| в т. ч. семечковые | |||||||
| косточковые | |||||||
| 10. | Ягоды | ||||||
| Виноград |
Заполните таблицу и сделайте анализ основных экономических показателей деятельности предприятия (коэффициент перевода грн. в рубли 3.00).
Таблица 6.
Экономические показатели деятельности предприятия
| Показатели | Ед. изм. | 2014 год | 2015 год | Среднее за 2 года |
| Урожайность: зерновые | т/га | |||
| кукуруза | -//- | |||
| подсолнечник | -//- | |||
| рапс | -//- | |||
| овощи | -//- | |||
| плодовые | -//- | |||
| виноград | -//- | |||
| Надой на 1 фуражную корову | кг | |||
| Получено телят от 100 коров | голов | |||
| Получено свиней на 1 свиноматку | голов | |||
| Среднесуточный привес КРС | руб. | |||
| Свиней | руб. | |||
| Выработано на 1 условный трактор | га | |||
| Прибыль | тыс. руб. | |||
| Убыток | тыс. руб. |
Составьте план-наряд на один из дней на выполненные работы в растениеводстве и приложите к отчёту.
Опишите мероприятия, которые проводятся в растениеводстве по вопросам охраны труда и технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности.
В рамках профессиональных и общих компетенций ознакомьтесь с работой звена, участка, как выполняются условия договора администрации и трудового коллектива.
Сделайте копию плана одного полевого севооборота и приложите к отчёту.
Таблица 7.
| Номер поля | Культура | Площадь | % от всей площади |
Разработайте ротационную таблицу для одного полевого севооборота предприятия, где размещение культур в первый год ротации будет соответствовать размещению их в год прохождения Вами практики.
Таблица 8.
Ротационная таблица_______________ севооборота
| Годы/№ поля | 2015г. | 2016 г. | 2017 г. | 2018 г. | 2019 г. | 2020 г. | 2012 г. |
| 2… |
В рамках профессиональных компетенций сделайте выводы о влиянии предшественников на урожайность полевых культур, дайте агрономическую оценку севооборота.
Проанализируйте внесение удобрений на поля предприятия согласно данных таблицы 9, применяются ли стимуляторы роста и микробиологические препараты. На основании данных таблицы 9 составить рекомендации по обеспечению питательными веществами растений из расчета внесения органических и минеральных удобрений на полях севооборота.
Таблица 9.
Внесение удобрений
| № п/п | Название удобрений | Ед. изм. | 2014 год | 2015 год | ||
| Всего | На 1 га | Всего | На 1га | |||
| Органические уд-ния - всего | т/га | |||||
| в т.ч. навоз | т/га | |||||
| 2. | Минеральные удобрения - всего | кг/га | ||||
| в т.ч. - азотных | -//- | |||||
| фосфорных | -//- | |||||
| калийных | -//- |
Задание 4. Работа помощником руководителя подразделения растениеводства, решение производственных ситуационных задач
В период практики студенты должны приобрести следующие умения и навыки:
- совместно с руководителем подразделения проводить анализ текущей и работы подразделения, определять экономическую эффективность применяемых агротехнических и организационных мероприятий;
- ознакомиться с составлением технологической карты по основным культурам в полеводстве, овощеводстве и садоводстве;
- составлять хозрасчетные годовые задания для подразделения:
· составлять рабочие планы на периоды основных работ;
· составлять (заполнять) учетные и отчетные документы в подразделении;
· составлять и заключать договоры на коллективный и арендный подряды, аренду, рассчитывать основные экономические показатели работы подразделения;
· начислять заработную плату при различных системах оплаты и организации труда;
- планировать свою работу – как руководителя подразделения;
- принимать участие в подготовке и проведении производственных собраний, совещаний;
- составлять различные виды управленческой документации;
- анализировать производственные ситуации, принимать и оценивать управленческие решения.
Приобретаемые в процессе решения производственно-ситуационных задач практические навыки позволят молодому специалисту избежать ошибок, которые возникают при самостоятельной трудовой деятельности.
Опишите агротехнику выращивания одной из культур, которая возделывается на предприятии, по следующей схеме:
Для зерновых культур
1. Культура_____________ 2. Сорт_______________
2. Площадь_____________ 3. Предшественник_____________
4. Плановая урожайность _____________т/га; фактическая__________т/га.
Подготовка семян к посеву
Протравливание (какими препаратами, машинами); норма расхода препарата на 1т семян, другие приёмы подготовки семян к посеву. Охрана труда и техника безопасности при работе с ядохимикатами и удобрениями.
Система удобрений
Обеспеченность почвы питательными веществами в предыдущие годы. Сделайте выводы и внесите предложения по эффективности внесения данного вида удобрений и их количества.
Таблица 11.
Внесение удобрений в текущем году
| Способ внесения | Виды удобрений | Норма внесения, кг/га | Машины, орудия |
| Основное | |||
| Предпосевное | |||
| Подкормка |
Подготовка почвы.
Основная обработка почвы (глубина, время проведения, сельскохозяйственный агрегат). Система предпосевной обработки почвы (глубина, время проведения). Ваша оценка данной системы подготовки почвы, предложения по улучшению или внедрению данной обработке почвенно-климатической зоне района.
Посев семян.
Способ посева. Площадь питания 1 растения. Сроки посева., нормы высева (млн. шт., кг/га), глубина заделки семян (см), характеристика посевного агрегата и оценка качества посева.
Уход за посевами.
Боронование (глубина, сроки, марка агрегата, количество обработок и т.д.); культивация; прикатывание (цель, глубина, состав агрегата, скорость его); регулирование густоты насаждений, другие агротехнические приемы.
Система защиты растений при борьбе с сорняками, вредителями и болезнями.
Название сорняков, вредителей и болезней, которые повреждают культуру, агротехнические приёмы борьбы. Название препаратов, норма расхода на 1 га/л, способ опрыскивания, время обработки, расход препарата, фаза развития растения, агрегат при обработке насаждений химическими и биологическими препаратами.
Уборка урожая.
Сроки и способы уборки, состояние посевов (полегание, засорённость сорняками, подгоны и т.д.). Состав уборочного звена. Урожайность т/га, организация вывоза зерна с поля, особенности уборки на семенных делянках. Послеуборочная обработка семян, фуражного и товарного зерна.