Рекомендуемая литература:
1. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений. Под ред.
Третьякова, М. 2000 г.
Лебедев С.И. Физиология растений. М. Агропромиздат, 1988.
Гэлстон А., Дэвис П., Сэттер Р. Жизнь зеленого растения. М., Мир,
1983.
Физиология растений - наука, являющаяся фундаментом для всех
остальных прикладных наук в растениеводстве, так как именно знания
о сути происходящих в растении процессов позволяют агроному
управлять развитием культур, получать максимальные урожаи с учетом
условий выращивания растений. Для разработки оптимальных режимов
полива, удобрения, сроков посева, посадки, уборки и т.д. необходимы
знания о биохимических и физиологических процессах, протекающих в
растении.
Физиология растений теснейшим образом связана с генетикой,
селекцией, экологией, иммунитетом, агрохимией, агротехникой
растений, всеми прикладными науками, такими как овощеводство,
растениеводство, плодоводство.
Основные физиологические функции растения - питание, дыхание, рост,
развитие, размножение - по сути своей процессы превращения веществ
и энергии внутри растительного организма.
Основные направления в современной физиологии растений
следующие:
Биохимическое- выявление химической природы механизмов
физиологических функций (дыхания, фотосинтеза, питания, биосинтеза
органических веществ),
Биофизическое- разработка вопросов энергетики клетки,
физико-химических закономерностей физиологических функций,
Онтогенетическое - исследование возрастных закономерностей развития
растений,
Эволюционное- исследование филогенеза видов растений, изучение
взаимодействия генотипа растения и влияния окружающей среды,
Экологическое- раскрытие зависимости внутренних процессов в
растении от условий внешней среды и обоснование оптимальных
технологических условий возделывания растений.
Основными методами, использующими в физиологии растений
являются:
лабораторно-аналитический,
полевой,
меченых атомов,
электронной микроскопии,
электрофоретический,
хроматографический.
Историческое развитие физиологии растений - на самостоятельное
изучение.
В курсе физиологии растений будут изучены такие основные разделы,
как:
Строение органических веществ.
Строение клетки.
Водный обмен в растении.
Фотосинтез.
Дыхание.
Минеральное питание.
Взаимопревращение органических веществ в растении.
Рост и развитие растений.
Устойчивость растений к факторам окружающей среды.
Раздел 1. "Строение органических веществ в растительной
клетке".
Дополнительная литература к разделу:
Кретович В.Л. Основы биохимии растений. М., Высшая школа, 1971
Вопросы к разделу.
Химический состав клетки. Вода и минеральные вещества в клетке.
Строение, классификация и функции углеводов.
Строение, классификация и функции липидов.
Строение и классификация аминокислот.
Строение, классификация и функции витаминов.
Строение, классификация и функции белков.
Строение и классификация ферментов.
Кинетика ферментативного катализа.
Строение, классификация и функции нуклеиновых кислот.