Одной из особенностей интенсификации использования маточного поголовья является ранний отъём поросят. В зависимости от сроков отъёма применяется разная технология их содержания поросят после отъема.
• Групповое в станках для доращивания молодняка;
• Погнездное в станках для доращивания;
• Погнездное в станках для опороса до передачи на откорм;
• Погнездное в станках для опороса и откорм;
• Клеточнобатарейное.
Принципы комплектования групп поросятотъемышей остаются об-щими независимо от технологии содержания полное заполнение или ос-вобождение секции. Норма станковой площади на 1 голову составляет 0,350,40 м2. В станках должны быть выделены две зоны зона дефекации и логово. Перегородка между станками должна быть высотой 65 см. Темпе-ратура в свинарниках поддерживается в пределах 22260С, влажность –70%.
Более прогрессивной является технология содержания поросят отъё-мышей гнёздами от опороса до четырехмесячного возраста. При традици-онной технологии в первые 10 дней после отъема поросят содержат гнез-дами. Затем их группируют по живой массе группами не более 25 голов. Кормить поросят следует специальными кормосмесями, в которых на до-лю концентрированных кормов должно приходиться 8085% по питатель-ности, травяная мука бобовых, корма животного происхождения, комби-нированный силос, зеленая масса –по 57 % (табл. 15). Кормить поросят следует 3–4 раза.
Таблица 15
Примерный состав рациона для поросятотъёмышей
Состав рациона | В сутки на голову | |
Зимний период | Летний период | |
Дерть, кг: | ||
ячменная | 0,50 | 0,50 |
пшеничная | 0,46 | 0,45 |
гороховая | 0,20 | 0,23 |
Травяная мука | 0,10 | |
Дрожжи кормовые | 0,08 | |
Свекла кормовая | 1,00 | |
Зелень люцерны | 1,00 | |
Обрат, л | 0,80 | 0,80 |
Костная мука, г | 25,00 | 25,00 |
Соль, г | 15,00 | 15,00 |
Витамин D2, ИЕ | 550,00 | 550,00 |
Витамин В12, мкг | 30,00 | 30,00 |
Кормовой биомицин, г | 1,30 | 1,30 |
Кормовых единиц | 1,73 | 1,73 |
Переваримого протеина, г | 208 | 207 |
Кормление поросятотъёмышей один из самых сложных вопросов, т.к. они предъявляют очень высокие требования к качеству кормления.
Наиболее сложным является обеспечение поросятотъёмышей доста-точным количеством протеина, в том числе и протеина животного проис-хождения. Нельзя кормить их жидкими болтушками, вводить в состав ра-циона большое количество объемистых кормов, недооценивать значимость уровня протеина, комплекса минеральных веществ и витаминов (табл. 16).
Таблица 16
Нормы скармливания объемистых кормов для поросятотъёмышей,
на голову в сутки, кг
Масса тела, кг | Сенная мука бобовых | Зеленая масса | Тыква, Свекла | Комбисилос |
0,100,15 | 1,01,5 | 0,51,0 | 0,51,0 | |
0,150,20 | 1,02,0 | 1,01,5 | 1,01,5 | |
0,200,30 | 2,02,5 | 1,52,0 | 1,52,0 |
Для поросятотъёмышей кормосмеси обогащают комплексом солей, макро и микроэлементов. В зависимости от набора имеющихся в хозяйстве кормов могут быть рекомендованы различные рецепты кормосмесей (табл. 17).
Таблица 17
Кормосмеси для поросят, %
Ингредиенты | Рецепты кормосмесей | ||||
Ячмень | 25,7 | 15,0 | 10,0 | 20,0 | 20,0 |
Кукуруза | 11,9 | 38,8 | 50,0 | 35,0 | |
Пшеница | 21,7 | 10,0 | 15,0 | 30,0 | |
Горох | 20,0 | ||||
Отруби | 20,0 | 24,0 | 10,0 | 15,0 | |
Шрот соевый | 12,0 | 7,0 | |||
Жмых подсолнечника | 2,7 | 10,5 | 10,0 | ||
Дрожжи | 1,0 | 2,0 | |||
Сухой обрат | 4,0 | ||||
Рыбная мука | 0,7 | 3,5 | 3,0 | 4,0 | 4,0 |
Мясокостная мука | 1,6 | 4,5 | 4,0 | 4,0 | |
Травяная мука | 0,5 | 2,0 | 3,0 | 5,0 | 5,0 |
Мел | 1,3 | 1,3 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
Костная мука | 0,2 | 0,6 | |||
Соль | 0,5 | 0,4 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
В табл. 18 приведен состав комплексной минеральной добавки для поросят.
Таблица 18
Состав комплексной минеральной добавки для поросят
Наименование компонента | % |
Мел | |
Поваренная соль | |
Сернокислое железо | 0,4 |
Сернокислая медь | 0,3 |
Кобальт хлористый | 0,1 |
Сернокислый цинк | 0,1 |
Марганец сернокислый | 0,9 |
Калий йодистый | 0,01 |
Основными видами откорма свиней являются мясной откорм, бекон-ный откорм и откорм взрослых свиней до жирных кондиций.
Сальный откорм откорм взрослых свиней до жирных кондиций, усту-пил свои позиции мясному, но сало остается традиционно ценным продук-том.
Мясной откорм преимущественное производство мяса.
Беконный откорм производство мяса, пронизанного тонкими про-слойками жира и бледнорозовое по цвету.
Откорм свиней ведется в соответствии с требованиями стандартов, предъявляемым к выпускаемой продукции. В зоне Северного Кавказа мо-лодняк откармливают в среднем до 110120 кг. Снятие молодняка с откорма желательно производить полностью станком. Как правило, содержание свиней на откорме безвыгульное, однако при наличии выгулов в личном подсобном хозяйстве можно организовать и выгульное содержание. Это несколько увеличит трудозатраты, но позволит сэкономить корма.
Важным элементом откорма является выравненность молодняка по живой массе и возрасту. Применяют влажные корма, сухие корма и корма в виде гранул. Удаление навоза осуществляется через щелевые полы само-сплавом или гидросмывом. Фронт кормления молодняка на откорме 30 см. Норма станковой площади на одну голову при откорме 0,80 м2, в том числе на логово 0,520,58 м2. Наиболее комфортная температура в помещении для откорма 16180С.
Для эффективного откорма отъемная масса молодняка должна быть не менее 16 кг, а в четырехмесячном возрасте –3840 кг. Такой молодняк за 115120 дней откорма при среднесуточном приросте 600650 г к семи вось-ми месячному возрасту достигнет живой массы 110120 кг, расходуя на 1 кг прироста 4,5 –5,0 к. ед. Особенностью кормления свиней на откорме явля-ется повышенное содержание протеина в рационе, что достигается введе-нием белковых кормов растительного и животного происхождения. Для зоны Северного Кавказа характерным является концентратный тип откор-ма, где концкорма составляют 8587% по питательности. Кратность корм-ления определяется объёмом рациона и поедаемостью. Молодняк до 5месячного возраста кормят три раза в сутки, старше 5 мес. два раза. Если кормить свиней рационами с большим количеством сочных и грубых кор-мов, пищевыми отходами, отходами различных производств, то желатель-но кормить животных три раза в сутки.
При откорме свиней годовая норма рассчитывается в зависимости от планируемого среднесуточного прироста (табл. 19).
Таблица 19
Годовая потребность свиней в кормах на откорме, кг
Средний суточный прирост | Требуется | Концентраты | Травянная мука | Сочные корма | Зеленая масса | Животные корма | ||
к. ед | переваримого протеина | Всего | в т.ч. горох | |||||
Эффективность откорма определяется величиной среднесуточного прироста массы тела. Интенсивный откорм соответствует среднесуточно-му приросту до 6месячного возраста более 600 г. В табл. 20 приведены примерные рационы кормления свиней на откорме.
Таблица 20
Рацион кормления свиней на откорме
Показатели | Масса тела, кг | |||||
Планируемые среднесуточный прирост, г | ||||||
Концентратный тип кормления, кг/сут. | ||||||
Зерно злаковых | 1,2 | 1,8 | 2,8 | 2,0 | 3,1 | |
Горох | 0,3 | 0,3 | 0,2 | 0,2 | ||
Травяная мука бобовых | 0,1 | 0,1 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,35 |
Сочные корма | 0,2 | 0,2 | 0,4 | 0,5 | 1,5 | 1,7 |
Корма живот. происхож. | 0,06 | 0,08 | 0,05 | 0,07 | ||
Мел, г | ||||||
Соль, г | ||||||
Концентраты, % | ||||||
Умеренноконцентратный тип кормления, кг/сут. | ||||||
Зерно злаковых | 1,3 | 1,5 | 2,5 | 2,6 | 2,8 | |
Горох | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,1 | ||
Сочные корма | 0,5 | 0,6 | 1,2 | 1,7 | 3,0 | 3,5 |
Корма живот. происхож. | 0,05 | 0,08 | 0,05 | 0,005 | ||
Мел, г | ||||||
Соль, г | ||||||
Концентраты, % |
Следует отметить, что потребность в питательных веществах у от-кармливаемых животных в связи с увеличением массы тела и возраста из-меняется. Целесообразно применять фазовые рационы или готовить, как минимум, два состава кормосмесей для первого и второго периодов от-корма. Наиболее рационально кормление свиней полнорационными ком-бикормами.
Кормление свиней
Рентабельность производства свинины во многом обусловлена обес-печенностью животных кормами. Свиньи особенно чувствительны к пол-ноценности рациона кормления. В свиноводстве не так важен тип кормле-ния, как полноценность питания. Основу кормовых рационов для свиней составляют концентрированные корма. Они богаты легкопереваримыми углеводами, но не содержат протеина в достаточной мере. Протеин зерно-вых культур содержит также мало незаменимых аминокислот. Поэтому важное место при формировании кормовой базы свиноводства должно быть уделено кормам, восполняющим биологическую неполноценность зерновых кормов. К числу таких кормов следует отнести зерна бобовых и высококлассную травяную муку из люцерны.
В Ростовской области наиболее распространенным типом кормления является концентратный тип. Доля концентрированных кормов в рационе свиней в подсобных хозяйствах должна составлять в среднем около 75% от общей питательности рациона. Кормление только зернами злаковых куль-тур недопустимо. С учетом биологической неполноценности зерен злако-вых, удельное значение их в рационе свиноматок и ремонтных свинок должно быть снижено, а количество объемистых кормов (зеленой массы, травяной муки, сенажа люцерны, комбинированного и кукурузного силоса) доведено до 25%. В рационе необходимо иметь 11% сочных кормов, 5% травяной муки, 57% зеленых кормов, остальное корма животного проис-хождения. В расчете на одну структурную свиноматку в рационе должно быть концентратов 75%, в т.ч. зернобобовых 12; травяной муки 5; сочных кормов10,5; зеленых 7,5. Корма животного происхождения в структуре ра-циона должны составлять 2%.
В личном подсобном хозяйстве, как правило, используют корма соб-ственного производства, включая в рационы корнеплоды, клубнеплоды, зеленую массу бобовых трав и т.д. Поэтому необходимо выбирать наибо-лее рациональные способы подготовки кормов к скармливанию, изменять кратность кормления применительно к суточному объему кормовой дачи для животных с различным физиологическим состоянием. Соответственно от этого зависит и технология кормления.
Одним из обязательных способов подготовки кормов к скармливанию является измельчение, в том числе и зерновых культур. В результате из-мельчения повышается переваримость питательных веществ зерна и сни-жаются затраты кормов на единицу продукции. Для свиней требуется бо-лее тонкий помол, чем для других видов животных. Помол концентратов производится до частиц размером от 0,10,2 мм. Пылевидных частиц долж-но быть не более 5%. Для поросятсосунов с зерен овса и ячменя перед раз-молом необходимо снимать цветочные пленки. Переваримость кормов в результате измельчения повышается по мере возрастания степени помола. Однако очень тонкий помол производить не следует, т.к. при этом нару-шаются функции желудочнокишечного тракта.
Если в личном подсобном хозяйстве имеется земля, то большое вни-мание должно уделяться совершенствованию структуры площадей. Необ-ходимо выделить площади для производства зеленных кормов (люцерна, викоовсяная или горохоовсяная смесь), сочных (корнеплоды, тыква, ка-бачки, комбинированный силос) и концентрированных.
Для хозяйств, специализирующихся на откорме свиней, годовая норма расхода корма на одну голову в зависимости от величины планируемого среднего суточного прироста будет различна. Чем выше планируемый прирост массы тела, тем меньше кормов требуется
Кормить свиней необходимо по нормам. Как избыточное, так и недос-таточное кормление биологически нецелесообразно. Кормление сбаланси-рованными рационами снижает затраты кормов и питательных веществ. При приготовлении кормов и кормовых смесей, с максимальным использо-ванием питательных веществ, предъявляются следующие требования:
• растительные корма убираются в момент наибольшей урожайности и питательной ценности;
• корнеплоды моются и измельчаются перед приготовлением кормовых смесей во избежание их окисления на воздухе.
Важным компонентом повышения биологической полноценности ра-ционов в зимних условиях является комбинированный силос. При его при-готовлении используются початки кукурузы, влажное зерно, бахчевые, доброкачественные отходы, зеленая масса, люцерновая мука и др. Соот-ношение кормовых компонентов определяется наличием сырья.
Однако, при этом должны быть соблюдены следующие общие требова-ния: влажность смеси силосуемых кормов 7080%, хорошее перемешивание компонентов, тщательная герметизация, питательность 1 кг комбинирован-ного силоса должна составлять не менее 0,25 к. ед. Содержание переваримо-го протеина 20 г, каротина 20 мг, клетчатки не более 60 г. Закладывают силос в непроницаемые для воды и воздуха траншеи различной вместимости и длины. Они могут быть наземными, полузаглубленными и заглубленными. Однако для мелких хозяйств приготовление комбинированных силосов пред-ставляет значительные трудности, т.к. при небольших объемах их заготовки сложно выдержать технологические требования при его закладке.
На Северном Кавказе основными компонентами для приготовления си-лоса являются початки кукурузы восковой или полной спелости различной влажности, свежеобрушенное влажное зерно кукурузы, тыква, сахарная и кормовая свекла, бахчевые культуры, морковь с ботвой или без нее, зеленая масса бобовых или их отава, травяная мука из бобовых, отходы зернофураж-ных культур и другие корма.
При наличии земли в личном подсобном хозяйстве лучшими культурами считаются люцерна, горох, овсяногороховая и викоовсяная смесь, корнепло-ды, кабачки, тыква, отава многолетних трав. Зеленые корма скармливают в скошенном виде или при выпасе животных.
Эффективность использования кормовых ресурсов в значительной сте-пени определяется их правильным распределением среди групп животных и правильным выбором методов их подготовки к скармливанию.