Ознакомление с предприятием: вид и сфера деятельности, тип здания, организационно-правовая форма, специализация, общая площадь, месторасположение.
Анализ состояния технического оснащения и эффективности использования торговой площади, оборудования и инвентаря.
Анализ состояния охраны труда и техники безопасности.
Изучение учредительных документов предприятия.
Ознакомление со структурой штата и управления торгового предприятия.
Изучение основных видов профессиональной деятельности менеджера по продажам: организация и управление торгово-сбытовой деятельностью; организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности; управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров. Изучение требований, регламентирующих профессиональную деятельность менеджера по продажам в предприятии.
Ознакомление с порядком проведения государственного инспекционного и внутрифирменного надзора и контроля за соблюдением Правил торговли и Закона « О защите прав потребителей», работой с актами проверки и работой по выполнению предписаний инспекторов.
Тема № 2 Установление коммерческих связей и заключение хозяйственных договоров
Изучение перечня основных поставщиков предприятия, определение характера коммерческих связей с поставщиками. Участие в ведении переговоров по установлению хозяйственных связей, заключении и оформлению договоров поставки, купли-продажи. Анализ заключенных договоров. Участие в заключении договоров на посреднические и информационно-справочные услуги. Анализ контроля выполнения договоров-поставки. Анализ причин нарушения условий договоров. Установление соответствия заключенных договоров требованиям Гражданского кодекса РФ.
Тема № 3 Работа с товаром
Ознакомление с формами товароснабжения предприятия. Изучение порядка составления и согласования графиков завоза товаров. Участие в приемке товаров, тары по количеству и качеству от различных поставщиков.
Ознакомление с условиями и сроками хранения, правилами размещения и выкладки товаров. Участие в размещении товаров на хранение и в торговом зале. Ознакомление с операциями предреализационной товарной обработки перед отпуском товаров, размещением товаров на складе и торговом зале.
Принятие участия в размещении и выкладке товаров, оформлении ценников, аннотаций. Оценка эффективности и правильности выкладки, соответствие ценников установленным требованиям.
Ознакомление с видами, причинами возникновения товарных потерь, нормами и порядком их списания. Мероприятия по снижению товарных потерь. Анализ работы предприятия по обеспечению сохранности товарно-материальных ценностей.
Тема № 4 Работа с финансовыми документами и отчетами
Ознакомление с финансовыми документами предприятия. Участие в составлении и оформлении финансовых документов: приходных, расходных к товарному отчету; товарного отчета; актов уценки или списания. Участие в инвентаризации и оформлении инвентаризационных описей, отчета.
Проведение денежных расчетов с покупателями: распознавание признаков платежеспособности билетов банка России и государственных казначейских билетов. Работа на машинах, определяющих подлинность банкнот и пересчитывающих денежные купюры.
Изучение основных налогов, уплачиваемых предприятием и их расчет.
Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Тема № 5 Проведение маркетинговых исследований
Ознакомление с видами и методами изучения покупательского спроса. Определение вида и характера спроса на товары разных поставщиков, относящихся к одному виду.
Проведение маркетинговых исследований по изучению спроса и мнения покупателей для выявления предпочтений разных товаров.
Анализ особенностей спроса на товары, поставляемые различными поставщиками, причин, влияющих на соотношение спроса предложения: выделение товарных групп, занимающих наибольший и наименьший удельный вес в товарообороте.
Изучение сбытовой политики предприятия, стратегии ценообразования на различные товары. Выявление мероприятий по стимулированию потребителей и персонала.
Участие в проведении рекламных акций и компаний.
Участие в проведении консультаций покупателей для продвижения товаров и услуг.
Участие в выставках-продажах.
Анализ маркетинговой среды предприятия (внутренней и внешней). Оценка конкурентоспособности товаров по объемам продаж, а также потребительским и экономическим показателям.
Тема № 6 Формирование ассортимента и оценка качества товаров
Изучение структуры ассортимента и расчет широты, полноты, степени новизны и устойчивости ассортимента. Ознакомление с ассортиментным перечнем предприятия. Участие в формировании ассортимента. Анализ, оценка и предложения по совершенствованию ассортиментной политики предприятия.
Ознакомление с опытом работы торгового предприятия по оценке качества товаров. Установление показателей, по которым оценивается качество товаров в торговом предприятии, фонда нормативных документов для оценки качества товаров.
Изучение документов, подтверждающих соответствие установленных требований к качеству: сертификатов, деклараций соответствия, удостоверений о качестве и др.
Участие в оценке качества по органолептическим показателям. Определение категорий качества, дефектов.
Ознакомление со средствами информационного обеспечения в торговом предприятии. Установление соответствия данных, приведенных на маркировке товаров, регламентированным действующими стандартами требованиям. Изучение на маркировке информационных знаков и их расшифровка. Участие в составлении с использованием информации для потребителей на маркировке рекламного листка или проспекта.
Изучение торговой маркировки (товарных и кассовых чеков).
Ознакомление с товарно-сопроводительными документами: упаковочными ярлыками; товарно-транспортными накладными и др. Анализ правильности заполнения документов.
РЕЦЕНЗИЯ
На отчет по преддипломной практике
выпускника (цы) группы №_____ ГБПОУ НГК __________________________________________________________________
Общая оценка
Руководитель практики от колледжа:
___________ ___________
Ф.И.О. Подпись
Сведения о прохождении преддипломной практики
выпускник (ца)
гр. № _____ГБПОУ НГК
_________________________________________________________
Фамилия, имя, отчество
направляется в ____________________________________________
сроком на 4 недели: с 20 апреля 2016 г. по 17 мая 2016 г. для прохождения преддипломной практики по специальности
38.02.04 Коммерция (по отраслям)
Директор ГБПОУ НГК ____________________Н.М.Катышева
Руководитель практики от колледжа____________________
Дата прибытия студента (ки) на предприятие «20» апреля 2016 г.
Дата выбытия студента (ки) из предприятия «17» мая 2016 г.
Руководитель практики от предприятия ________________________
______________ ____________
Ф.И.О. Подпись, печать
Дата предоставления отчета в колледж для проверки
«18» мая 2016 г.
ХАРАКТЕРИСТИКА - ОТЗЫВ
О прохождении преддипломной практики
по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
выпускником группы №_____ГБПОУ НГК
__________________________________________________________________
(Ф.И.О.)
проходил (а) преддипломную практику с 20 апреля 2016 г. по 17 мая 2016 г.в розничном торговом предприятии __________________________________________________________
__________________________________________________________
За время практики ознакомился (лась): с организационно-правовой формой деятельности предприятия и учредительными документами; с системой управления и профессиональной деятельностью менеджера по продажам; с технологией доставки, приемки, хранения товаров в розничном предприятии; формированием ассортимента и оценкой качества товаров; финансовой-экономической деятельностью предприятия.
Освоил (а) следующие виды деятельности специалиста:
-организация и управление торгово-сбытовой деятельностью;
-организация и проведение экономической и маркетинговой деятельности;
-управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
Оценка: _________________________________________________
_________________________________________________________
Руководитель практики от предприятия: ________________________ ____________________
Ф.И.О. Подпись, печать
«17» мая 2016г.