Отечественная школа удобрения прудов. Биологические основы удобрения прудов. Важнейшие минеральные удобрения. Условия эффективного действия удобрений в пруду. Органические удобрения. Способы и дозы их внесения. Направленное формирование естественной кормовой базы. Механизация и автоматизация внесения удобрений в пруды. Правила хранения и обращения с удобрениями.
Методические указания
Изучите и сравните 3 способа определения потребности в удобрениях: путем постановки опытов по изучению потребности в отдельных биогенных веществах; химическим анализом содержания биогенных элементов в воде прудов; по прозрачности воды.
Дайте характеристику основным минеральным и органическим удобрениям, классифицируйте их (на азотные, фосфорные, калийные, кальциевые, комбинированные). Запомните дозы внесения и условия эффективного действия основных минеральных удобрений. Среди органических удобрений обратите внимание на доступные зеленые удобрения, способ их применения и удобрительный эффект.
Зная свойства удобрений и условия их применения, можно говорить о формировании естественной кормовой базы в прудах. Направленность должна проявляться в том, какое звено трофической цепи необходимо стимулировать в большей степени – фито-, зоопланктон или зообентос (как правило, в прудах с поликультурой формирование естественной кормовой базы носит комплексный характер).
Контрольные вопросы
1. Когда появляется потребность в удобрении прудов?
2. Какие Вы знаете удобрения (подробно)?
3. Условия эффективного применения удобрений?
4. Как Вы понимаете удобрение прудов по потребности?
5. Как удобрение прудов влияет на их кормность?
6. Можно ли рассматривать интродукцию как мероприятие направленного формирования естественной кормовой базы прудов?
7. Как вносят различные удобрения в пруды?
Тема 1.2.7. Кормление рыб в тепловодных хозяйствах
Требования к качеству кормов. Значение белков, жиров, углеводов и биологически активных веществ в питании рыб. Основные компоненты комбикормов. Простые корма. Способы приготовления искусственных кормов. Стартовые и продукционные корма. Пастообразующие и гранулированные корма. Основные рецептуры гранулированных кормов. Влияние условий выращивания, возраста, пола и других факторов на эффективность усвоения кормов. Показатели эффективности кормления. Суточный рацион кормления и факторы его определяющие. Кратность кормления. Способы кормления. Механизация и автоматизация процессов приготовления и раздачи корма.
Методические указания
Основные требования к качеству кормов заключаются в их соответствии физиологическим потребностям рыб. Отсюда следует четко знать роль белков, жиров, углеводов и других биологически активных веществ в питании рыб, а также характеристику компонентов кормов, их рецептуру. Изучите разновидности сухих, пастообразных, гранулированных, экструдированных и экспандированных комбинированных кормов, способы и механизмы их приготовления.
Изучите влияние биологических особенностей на эффективность усвоения кормов – вида, возраста и пола рыб, а также факторов среды – температуры воды, содержания растворенного в воде кислорода, развития естественной кормовой базы. Перечисленные факторы оказывают влияние и на суточный рацион рыб. На эффективность кормления влияет кратность кормления (сравните одноразовое и многоразовое кормление)и способ кормления (рассмотрите выдачу корма на постоянные кормовые места, раздачу корма с помощью передвижных береговых или плавучих кормораздатчиков, использование автокормушек).
Дайте определение двум понятиям – кормовой коэффициент и оплата корма. Найдите принципиальные различия.
Контрольные вопросы
1. Приведите примеры простых исложных кормов. Кормов растительного иживотного происхождения.
2. Назовите основные компоненты кормов для рыб тепловодной аквакультуры.
3. Содержание каких компонентов определяет понятие «высокобелковые» корма?
4. Что представляют собой премиксы?
5. Какова роль кормления рыб в аквакультуре?
6. Как влияют факторы среды на кормление карпа?
7. Назовите сроки и условия хранения различных видов (рассыпных, гранулированных) кормов.
8. Опишите принцип действия автокормушек «Рефлекс».
9. Что характеризует такой показатель как кормовой коэффициент, в каких единицах он выражается?
10. Что характеризует такой показатель как оплата корма, в каких единицах он выражается?
Тема 1.2.8. Холодноводное (форелевое) товарное рыбоводство
Особенности холодноводного форелевого рыбоводства. Современное состояние и перспективы развития в России и за рубежом. Основные объекты разведения и выращивания, их биологические особенности. Особенности конструкций прудов (бассейнов, садков) для выращивания рыбы. Водообмен. Требования к качеству и количеству воды. Требования к размещению садковых хозяйств в водоемах.
Содержание производителей. Структура маточного стада. Возраст созревания производителей. Плодовитость. Получение зрелых половых продуктов. Инкубация икры и инкубационные аппараты. Выдерживание и подращивание личинок. Выращивание мальков и сеголетков. Зимнее выращивание сеголетков и двухлетков. Товарное выращивание рыб. Механизация производственных процессов. Санитарно-профилактические и лечебные мероприятия в форелевых хозяйствах.
Методические указания
Следует определиться с понятием холодноводное товарное рыбоводство и объектами выращивания в нем. В настоящее время существует несколько пород форелей, их гибридов, полученных в России и за рубежом, которые могут успешно культивироваться в двух формах холодноводного хозяйства – прудовом и индустриальном с его разновидностями (бассейновом, садковом, озерном, СОВ – системах оборотного водообеспечения, УЗВ – установках замкнутого водообеспечения).
Изучите биологию объектов, запомните их размеры и массу, продолжительность жизни, время полового созревания, плодовитость. Остановитесь на требованиях объектов к качеству среды обитания (содержанию растворенного в воде кислорода, температуре воды, содержанию солей, мутности, цветности) и характеристике водоисточника. Опишите особенности конструкций прудов и других рыбоводных емкостей: их размеры, соотношение сторон, расположение водоподачи и водовыпуска, требования к срокам заполнения и опорожнения емкостей. Особо следует остановиться на требованиях к водоему или месту в водоеме, предназначенному для установки выростных и нагульных садков: температура воды, наличие течения (водообмена), хороший кислородный режим, необходимая глубина и т.д. Опишите современные материалы, из которых изготавливают рыбоводные емкости и садки.
Далее изучите биотехнологические процессы, которые аналогичны производственным процессам в тепловодном хозяйстве, но имеют свои особенности:
- содержание производителей в прудовом хозяйстве осуществляется в прудах, имеющих большую проточность по сравнению с другими прудами, что обеспечивает лучшее качество икры;
- получение половых продуктов и осеменение осуществляются только заводским способом (искусственное воспроизводство);
- далее технологические процессы осуществляются в соответствии с формой аквакультуры.
Изучите инкубационные аппараты, применяемые в холодноводной ак-вакультуре. Их относят к аппаратам горизонтального (Жуковского, Чалико-ва, Аткинса, Вильямсона, Шустера, Коста, лотковые) и вертикального (ИМ, ИВТ, ИВТМ, «Риттай» и другие) типов.
Изучите и запомните основные технологические нормы, необходимые для выращивания посадочного материал и товарной рыбы: качество среды, плотность посадки в рыбоводные емкости, сроки выращивания, расход воды, режим кормления, вид корма, кормовой коэффициент, конечная масса, процент выживания и рыбопродуктивность на каждой стадии.
Механизация и автоматизация в отечественном холодноводном хозяйстве затрагивает процессы кормления, облова и сортировки рыбы. В передовых хозяйствах автоматизирован контроль качества среды. Постарайтесь ознакомиться с этим разделом по литературным источникам.
Обратите внимание, какое вещество используют в качестве дезинфицирующего средства и как часто проводится профилактическая обработка прудов, емкостей, инвентаря (хлорная известь, не реже 2 раз в год). Дважды в год (когда? чем? как?) производят профилактическую обработку рыбы. Учтите, что немаловажную профилактическую роль выполняет ветеринарный контроль за перевозкой живой рыбы и икры.
Контрольные вопросы
1. Перечислите породы форели. Какие гибриды форели Вы знаете?
2. Назовите основное требование к водоисточнику в форелевом хозяйстве.
3. Сравните пруды и рыбоводные емкости форелевого и карпового хозяйств.
4. Перечислите производственные процессы в разновидностях холодновод-ного хозяйства. Объясните различия и сходство.
5. Какой способ осеменения используют для икры форели (сухой, полусухой, мокрый)?
6. Как осуществляют выдерживание личинок форели?
7. Опишите биотехнику получения сеголетков форели.
8. Опишите биотехнику получения товарной форели.
9. Приведите примеры механизации и автоматизации кормления форели.
10. Как проводят противопаразитарные ванны для форели?