Lektsia - бесплатные рефераты, доклады, курсовые работы, контрольные и дипломы для студентов » ТЕМА 4.1 ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА

ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №

на выполнение практического занятия по дисциплине

«Экономика организации (предприятия)»

НАИМЕНОВАНИЕ РАБОТЫ: Калькуляция себестоимости продукции растениеводства и животноводства.

ДИДАКТИЧЕСКАЯ ЦЕЛЬ: Рассчитать себестоимость единицы продукции

Растениеводства и животноводства.

ПРИОБРЕТАЕМЫЕ УМЕНИЯ И НАВЫКИ:

1. Уметь рассчитывать себестоимость продукции растениеводства.

2. Уметь распределять затраты между основной и побочной продукцией.

3. Уметь рассчитывать себестоимость продукции животноводства.

НОРМА ВРЕМЕНИ: 4 часа.

ОСНАЩЕНИЕ РАБОЧЕГО МЕСТА: Рабочие тетради, счетная техника.

ЛИТЕРАТУРА: Л-7 с.308-327;Л-14 с. 189-198;

ПРОВЕРКА ГОТОВНОСТИ СТУДЕНТОВ К ВЫПОЛНЕНИЮ ЗАДАНИЯ:

1 Что такое себестоимость?

2 Что означает коммерческая себестоимость?

3 По каким данным рассчитывают плановую себестоимость?

4 По каким данным рассчитывают фактическую себестоимость?

СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ:

ЗАДАНИЕ 1. Рассчитать плановую себестоимость подсолнечника на зерно по следующему условию:

Площадь посева 500 га

Урожайность 6 ц /га

Оплата труда с начислениями 123 тыс.р.

Стоимость семян 90 тыс.р.

Стоимость удобрений 25 тыс.р.

Работы и услуги 110 тыс.р.

Содержание основных средств 168 тыс.р.

Организация производства и управления 40 тыс.р.

Прочие затраты 115 тыс.р.

ЗАДАНИЕ 2. Рассчитать себестоимость 1 ц. картофеля по следующим условиям:

Валовой сбор - 7200 ц.

Затраты по производству равны - 2856 тыс.р.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ:

Себестоимость 1 ц. определяется делением суммы всех затрат на валовой сбор.

ЗАДАНИЕ 3. Определить себестоимость 1 ц. зерна, зерноотходов и соломы озимой ржи по следующему условию:

планирует получить 11200 ц. зерна,

560 ц. зерноотходов,

3200 ц. соломы.

В зерноотходах содержится 40% полноценного зерна. Общая сумма затрат на выращивание ржи 2512 тыс.р. Коэффициент перевода продукции в условные единицы: зерно 1 ц. – 1,0 солома 1 ц. – 0,08

Решение: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 4. Определить себестоимость 1 ц. яровых зерновых, если планируется получить 11100 ц. зерна, 1565 зерноотходов (45% зерна), 8600 ц. соломы. Общая сумма затрат равна 2860 тыс. руб.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ:

1. Перевести при помощи коэффициентов побочную продукцию в основную умножением соответствующего коэффициента на количество продукции.

2. Сложить всю полученную условную продукцию.

3. Делением общих затрат на условную продукцию получаем себестоимость 1 ц. условной продукции.

4. Умножением себестоимости 1 ц. условной продукции на соответствующий коэффициент определением себестоимость 1 ц. основной и побочной продукции.

ЗАДАНИЕ 5. Определить себестоимость 1 ц. семян многолетних трав, если валовой сбор семян планируется получить 100 ц., соломы 1000 ц. Общая сумма затрат равна 608 тыс. руб., коэффициент перевода соломы 0,1; семян – 75,0

ЗАДАНИЕ 6. Рассчитать себестоимость готового силоса, если получено зеленой

массы 57500 ц., с себестоимостью 1 ц. 19,80 руб. Процент угара при силосовании равен 30. Затраты при силосовании - 120000 руб.

ЗАДАНИЕ 7. Определить себестоимость продукции по молочному стаду по следующим данным:

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ:

1.Среднегодовое поголовье коров - 200 гол.

2.Продуктивность - 3000 кг.

3.Выход приплода на 100 коров (гол) - 90

4.Выход навоза от головы в год (т) - 5

5.Стоимость 1 т навоза, руб. - 100

6.Сумма затрат всего (тыс.руб) - 2 900

РАСЧЕТНЫЕ ДАННЫЕ:

1.Валовой надой молока (ц)

2.Количество приплода (голов)

3.Выход навоза всего (т)

4.Затраты на навоз (тыс.руб)

5.Затраты на молока и приплод (тыс.руб)

6.Затраты на молоко (тыс.руб)

7.Затраты на приплод (тыс.руб)

8.Себестоимость 1 ц молока (руб)

9.Себестоимость 1 гол. приплода (руб)

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ:

Валовой надой молока определяется умножением продуктивности коров на среднегодовое поголовье, ц.

2. Рассчитать выход побочной продукции и ее стоимость умножением выхода навоза от 1 головы на поголовье коров и на стоимость 1 тонны.

3. Распределить общие затраты на содержание молочного стада (исключив затраты на побочную продукцию): на молоко - 90 %

на приплод - 10 %

4. Рассчитать себестоимость 1 ц молока делением затрат на молоко на валовой надой молока.

5. Себестоимость 1 головы приплода делением затрат на приплод на количество приплода.

Решение:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 8.

Рассчитайте себестоимость продукции по молодняку и взрослому скоту на откорме КРС.

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ:

1. Среднегодовое поголовье (гол) - 400

2. Среднесуточный прирост (гр) - 650

3. Затраты на обслуживание (тыс.руб) - 1912,6

4. Выход навоза от 1 гол (т) - 5

1.Нормативные затраты на 1т. навоза (руб) - 100

РАСЧЕТНЫЕ ДАННЫЕ:

1. Кормо-дни.

2. Валовой прирост, ц.

3. Количество навоза, (т)

4. Затраты на навоз (тыс.руб).

5. Затраты без навоза (тыс.руб).

6. Себестоимость 1 ц. прироста (руб).

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ:

1. Определяем кормо-дни умножением среднегодового поголовья на 365 дней.

2. Определяем валовой прирост (ц) умножением количества кормо-дни на среднесуточный прирост (гр).

3. Определяем количество и затраты на навоз.

4. Определяем затраты без стоимости навоза.

5. Рассчитываем себестоимость 1 ц прироста делением затрат без стоимости навоза на валовой прирост.

ЗАДАНИЕ 9. Определить затраты на корма для молочного стада, если годовая потребность в кормах и средняя стоимость 1 ц. равна:

концентрированные корма 1330 по 175 руб.

сено 3500 по 80 руб.

солома 6000 по 18 руб.

зеленый корм 14000 по 49 руб.

силос 6580 по 42 руб.

Прочие корма (всего) 120000 руб.

ЗАДАНИЕ 10. По условию предыдущей задачи определить:

а) затраты на корма в расчете на 1 ц. молока, если валовой надой молока планируется в количестве 4800 ц.,

б) себестоимость 1 ц молока, если затраты на корма в структуре себестоимости составляют 60%. Решение:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 11. Определить себестоимость единицы работы грузового автотранспорта (1т⁄км.)

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ

Вариант

1 2

1. Количество автомашин в хозяйстве (шт) 32 15

2. Средняя грузоподъемность (т) 3 3,5

3. Среднесуточный пробег одной автомашины (км) 120 115

4. Коэффициент использования пробега 0,6 0,7

5. Коэффициент использования грузоподъемности 0,7 0,8

6. Число рабочих дней одной машины в год 270 260

7. Затраты на содержание автотранспорта, тыс.руб. 1 870 1380

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ:

1. Определить общий объем грузоперевозок автопарка умножением количества автомашин на среднюю грузоподъемность, на k использования грузоподъемности, на среднесуточный пробег одной автомашины, на k использования пробега и на число рабочих дней одной машины в год.

2. Рассчитать себестоимость 1 т/км делением затрат по содержанию автопарка на общий объем грузоперевозок.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:

1. Из каких затрат складывается себестоимость продукции растениеводства?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Из каких затрат складывается себестоимость продукции животноводства?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Перечислите виды себестоимости. _______________________________________

______________________________________________________________________

4. Что нужно знать, чтобы рассчитать себестоимость 1 ц. зерна?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Какая продукция является основной? _____________________________________

______________________________________________________________________

6. Что означает структура себестоимость? __________________________________

___________________________________________________________________

РАБОТУ СДАТЬ НА ПРОВЕРКУ

Оценка______________

Дата ________________ Подпись преподавателя ___________________

ТЕМА 4.3 ПРИБЫЛЬ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №

на выполнение практического занятия по дисциплине

«Экономика организации (предприятия)»

НАИМЕНОВАНИЕ РАБОТЫ: Определение прибыли и уровня рентабельности.

ДИДАКТИЧЕСКАЯ ЦЕЛЬ: Освоить методику исчисления показателей уровня рентабельности

ПРИОБРЕТАЕМЫЕ УМЕНИЯ И НАВЫКИ:

1. Уметь определять прибыль.

Уметь определять уровень рентабельности.

НОРМА ВРЕМЕНИ: 2 часа.

ОБОРУДОВАНИЕ: 1. Годовые отчеты и планы хозяйств.

2. Счетная техника.

3. Рабочие тетради.

ЛИТЕРАТУРА: Л-7 с.352-354; Л-8 с.300-305; Л-13 с. 260-262;

ПРОВЕРКА ГОТОВНОСТИ СТУДЕНТОВ К ВЫПОЛНЕНИЮ ЗАДАНИЯ:

1. Как определяется прибыль?

2. Как рассчитывается уровень рентабельности?

3. От чего зависит уровень рентабельности?

СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ:

ЗАДАНИЕ 1. Определить прибыль и уровень рентабельности отдельных видов продукции, отраслей растениеводства и животноводств, и в целом по хозяйству.

Расчет прибыли и уровня рентабельности Таблица 1.

Виды продукции, отрасли	Выручка, тыс. руб.	Полная себестоимость продукции, тыс. руб.	Прибыль, убыток, тыс. руб.	Уровень рентабельности %	Отклонение 9-8
план	Факт	план	факт	План 2-4	Факт 3-5	план	факт

Зерновые
Подсолнечник
Прочая продукция растениеводства
Продукция переработки
Итого по растениеводству
Молоко
Прирост КРС
Прочая продукция животноводс
Продукция переработки
Животноводство, всего
Продукция переработки покупного сырья
Продукция подсобных производств
Товары
Работы и услуги
Всего по предприятию

ВЫВОДЫ:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ:

1.Выбрать в производственно-финансовом плане хозяйства выручку от реализации и себестоимость реализуемой продукции из формы «Расчет поступления средств и результатов от реализации продукции» и записать в таблицу 1.

2.Выбрать в годовом отчете хозяйства выручку от реализации и себестоимость реализуемой продукции из формы «Реализация продукции» и записать в таблицу 1.

3.Прибыль (убыток) рассчитывается по формуле:

П р = В р – Ср,где

П р – прибыль, тыс.руб.,

В р – выручка от реализации, тыс. руб.,

С р – себестоимость реализуемой продукции, тыс. руб.

4.Уровень рентабельности рассчитывается по формуле:

П р

Ур = С р × 100

где Ур – уровень рентабельности, %.

5.Сделать вывод:

- о наиболее рентабельном производстве;

- о наиболее убыточном производстве;

- об экономической эффективности производства с.х. продукции.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:

1.Что нужно знать, чтобы рассчитать прибыль?

__________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Какое хозяйство называется рентабельным? _________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________

3.Что означает уровень рентабельности? _______________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________

РАБОТУ СДАТЬ НА ПРОВЕРКУ.

Оценка______________

Дата ________________

Подпись преподавателя ___________________

Тема 5.1 Бизнес-планирование