Туристская индустрия– совокупность предприятий, учреждений и
организаций материального производства и непроизводственной сферы,
обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление
туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов
и создание материально-технической базы туризма. Являясь сложным
межотраслевым народнохозяйственным комплексом, туристская индустрия
включает в себя следующие компоненты:
q организаторов туризма – туристские предприятия по разработке,
продвижению и реализации туристского продукта (туроператоры и
турагенты);
q предприятия, предоставляющие услуга по размещению (гостиницы,
мотели, кемпинги, пансионаты, дома отдыха и т.д.
q предприятия питания (рестораны, кафе, бары и др.); транспортные
предприятия (авто- и авиационные предприятия, железнодорожные
ведомства, предприятия морского и речного транспорта и др.);
q экскурсионное бюро;
q производственные туристские предприятия (производство туристских
сувениров, гостиничной мебели, туристского снаряжения);
q предприятия торговли (магазины по реализации туристского
снаряжения и сувениров);
q предприятия сферы досуга и развлечений (тематические парки,
киноконцертные залы, клубы по интересам, залы игровых автоматов и
др.);
q учреждения самодеятельного туризма (туристские, альпинистские,
велосипедные клубы);
q органы управления туризмом (государственные учреждения,
общественные туристские организации);
q учебные, научные и проектные учреждения.
Приведенный перечень является далеко не полным. По мере расширения
и усложнения процессов организации туризма все новые отрасли и
предприятия национальной экономики вовлекаются в туристское
производство. Существуют, например, фирмы, специализирующиеся на
организации конгрессов, информационные, рекламные, маркетинговые
агентства, учреждения по бронированию билетов в театры.
Обслуживанием туристов занимаются предприятия торговли, банки,
страховые компании. Косвенно формируют туристскую индустрию
предприятия, обслуживающие не только туристов, но и другие группы
населения: учреждения культуры, лечебные и медицинские учреждения,
организации связи, предприятия по производству товаров народного
потребления, общественный пассажирский транспорт и т.д.
Исходя из этих предпосылок, Федеральный закон «Об основах
туристской деятельности в Российской Федерации» определяет
туристскую индустрию как «совокупность гостиниц и иных средств
размещения, средств транспорта, объектов общественного питания,
объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и
иного назначения, организаций, осуществляющих туристскую и
турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих
экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков».
Для туристской индустрии характерны процессы специализации,
кооперирования и концентрации производства.
Специализация находит выражение в развитии средств размещения
(гостиниц, мотелей, ботелей, флотелей), различных форм
обслуживания, изменении характера деятельности предприятий питания
и развлечений, возрастании числа новых туристских услуг,
разнообразии видов туров и т.д. Предоставление туристских услуг
осуществляет все большее количество отраслей, фирм и организаций,
каждая из которых специализируется на выполнении отдельных функций
туристского обслуживания. Процессы специализации обусловливают
усложнение хозяйственных связей между предприятиями туристской
индустрии. Это вызывает необходимость на их кооперировании с целью
максимально полного удовлетворения потребностей туристов и
повышения качества их обслуживания.
Кооперирование представляет собой форму организации постоянных
экономических связей между специализированными, но самостоятельными
предприятиями по производству и организации туристских услуг и
товаров. В туристской практике оно проявляется в форме
долгосрочного договорного сотрудничества на предметной,
функциональной, межотраслевой, региональной, национальной и
международной основе.
Процессы кооперирования инициируются туристскими предприятиями
(туроператорами), занимающимися формированием, продвижением и
реализацией туристского продукта. При этом кооперирование выступает
не в качестве самоцели, а как средство повышения качества
туристского обслуживания, экономии времени, сил и средств.
Кооперирование в туризме может быть производственным по созданию
туристского продукта (например, между туристским предприятием и
транспортной организацией), и бытовым – по его реализации
(например, между туроператорами и турагентами).
Массовое развитие туризма обусловило развитие процессов
концентрации производства. В их основе лежат те же причины, что и в
других отраслях экономики (прежде всего эффект масштаба
производства).
Концентрация производства в туристской индустрии происходит путем
как укрепления отдельных производственных единиц (так, во Франции
пять ведущих туроператоров контролируют около 50 % продаж
пэкидж-туров), так и сосредоточения в рамках объединения широкого
круга предприятий («гостиничные цепи»). Для туризма характерно
также образование туристских корпораций – крупных предприятий
туристского бизнеса, возникающих в результате слияния, поглощения
или объединения нескольких туроператорских фирм. Так, путем
поглощения ряда фирм образовался туристский гигант ТУИ (TUI –
Touristic Union International), являющийся крупнейшим туроператором
Германии. Во Франции в результате слияния крупнейшей гостиничной
компании «Жак Борель интернасьональ» с другой такой же крупной
компанией «Новотель» была образована туристская корпорация «Аккор»,
впоследствии поглотившая еще 15 туристских фирм. В Голландии в
результате слияния восьми туристских фирм появилась крупнейшая
туристская корпорация «Холланд интернэшнл Трэвел», сосредоточившая
в своих руках значительную часть туристского рынка страны.
Туристские корпорации обычно имеют широкую зарубежную турагентскую
сеть, через которую осуществляют реализацию туров и отдельных видов
туристских услуг.
Характерной особенностью современного этапа развития туристской
индустрии является проникновение в туристский бизнес как компаний,
имеющих с ним непосредственные производственные связи (повышенную
активность при этом проявляют авиакомпании), так и предприятий
других отраслей экономики (банков, промышленных, торговых,
страховых компаний).
Активному внедрению в туристский бизнес капиталов из других
отраслей способствуют следующие обстоятельства:
q низкие барьеры выхода на рынок;
q наличие избыточных финансовых средств;
q высокие темпы развития туризма;
q представление (часто ошибочное) о туризме как о приятном и легком
виде деятельности.
Транспортные предприятия предоставляют как отдельные виды услуг,
так и самостоятельно разработанные туры на основе собственной
гостиничной базы. Особо выделяются в этом отношении авиационные
компании. Так, американская авиакомпания «ТВА» приобрела зарубежные
гостиницы корпорации «Хилтон» и сформировала новую компанию «Хилтон
интернэшнл». Французская авиакомпания «Эр Франс» путем слияния двух
своих филиалов создала новую гостиничную цепь «Меридиан», имеющую
более 50 гостиниц в разных странах.
Все большее распространение получает создание авиакомпаниями
дочерних авиачартерных и туроператорских фирм, специализирующихся
на формировании и продаже туров, составным элементом которых
является перевозка на самолетах своей авиационной компании. Такие
фирмы уже не довольствуются гостиничной базой своей авиакомпании, а
организуют обслуживание туристов на основе деловых отношений с
гостиничными и другими предприятиями на обычных условиях
туроператора. Например, «Эр Франс» основала туристскую фирму
«СОТЭР», занимающую второе место среди французских туроператоров.
Авиакомпании «УТА» и «Эр Франс» совместно участвуют в капитале
туристкой фирмы «СФТА», входящей в число пяти крупнейших
туроператоров Франции.
Характерен также обратный процесс – приобретение туристскими
фирмами авиакомпаний. Например, в Англии крупнейшая туроператорская
фирма «Томсон холидейз» имеет авиакомпанию «Бритиш эйруэйз», а
туроператор «Космос тур» владеет авиакомпанией «Монарэк
эйруэйз».
Активно внедряются в туристский бизнес и другие транспортные
предприятия: судоходные организуют круизы; железнодорожные
предлагают туры по льготному тарифу и с включением стоимости
экскурсий в городах по маршруту; автобусные самостоятельно
организуют автобусные туры.
Торговые компании (сети крупнейших универмагов и посылочной
торговли) также активно занимаются реализацией туристских услуг.
Первоначально торговые предприятия, стремясь улучшить обслуживание
покупателей, сдавали в аренду свои помещения для деятельности
турагентов. В дальнейшем, по мере роста спроса на туристские
услуги, они перешли к практике организации в своем составе
формально независимых туристских компаний, которые затем стали их
дочерними фирмами, выполняющими функции туроператоров и туристских
агентств.
Торговые фирмы организуют туристские поездки в основном с
перевозкой чартерными самолетами. Успеху деятельности торговых фирм
способствовало то, что стоимость предлагаемых ими туров обычно на
5–10 % ниже, чем у турагентств, в основном за счет экономии на
комиссии, выплачиваемой обычно турагентам. Помещая условия
туристских поездок в своих каталогах, рассылаемых миллионными
тиражами по всей стране, они имеют возможность экономить
значительные средства, необходимые для рекламы туров. Помимо этого,
торговые фирмы располагают широкой сетью рекламных бюро и
многочисленным штатом сотрудников, устанавливающих непосредственные
связи с населением.
Промышленные компании, относящиеся в первую очередь к отраслям,
обслуживающим туристский бизнес, на основе системы участия также
приобретают и включают в свою структуру туристские фирмы. Так, в
туризм проникли капиталы нефтяных компаний «Экссон» (США) и «АДЖИП»
(Италия), текстильной промышленности – «Джолли» (Италия), гиганта
пищевой промышленности фирмы «Нестле», создавшей в своем составе
компанию «НКМ» для строительства гостиниц в странах Центральной
Америки и Ближнего Востока. Крупнейший швейцарский конгломерат
«Мигро», включающий предприятия пищевой промышленности, судоходные
компании, банки, розничные магазины, издательства, железнодорожную
компанию, создал в своем составе туристский комплекс – фирму
«Отельплан».
Автомобильные компании проникают в сферу туризма главным образом
путем предоставления туристских услуг автопрокатными дочерними
предприятиями.
Отличительной чертой процесса концентрации в туризме является
широкое участие в нем банковских и страховых структур. Они
приобретают весь (или часть) контрольный пакет акций туроператоров,
превращая их в дочерние предприятия Туристские услуги
распространяются банками и страховыми компаниями через собственный
аппарат среди своих клиентов Обладая разветвленной сетью отделений
и филиалов, обширным штатом агентов, банки и страховые компании
стали успешно осуществлять эти операции, получая дополнительную
прибыль за счет экономии на комиссии, обычно выплачиваемой
турагенту. Кроме того, банки и страховые компании имеют собственные
автоматизированные системы учета и управления, в памяти которых
заложены все основные данные о вкладчиках и застрахованных лицах.
Это позволяет осуществлять целенаправленную рассылку рекламы и
информации, предлагать клиенту туры, которые могут соответствовать
его интересам и средствам. Поскольку у большинства потенциальных
туристов имеются счета в том или ином банке, для них удобнее и
выгоднее иметь дело непосредственно со своим банком.
Помимо организации туров и их реализации, банки и страховые
компании принимают финансовое участие в создании автоматизированных
систем бронирования в гостиницах, на транспорте, формировании сети
проката автомобилей и предоставлении других услуг.
Характерной особенностью процесса концентрации производства в
туристской индустрии является его выход за пределы не только
отдельных отраслей, но и национальных границ путем создания
международных (в том числе и транснациональных) компаний Особенно
отчетливо эта тенденция проявляется в гостиничном хозяйстве, где
транснациональные компании принимают вид гостиничных цепей.