Защищающее протопласт.
В состав К.С. входят 4 типа веществ:
Скелетные вещества
Матрикс (заполняющее вещество).
Инкрустирующие вещества (пропитывающие оболочку).
Адкрустирующие вещества (выделяющиеся).
Целлюлоза – индифферентное вещество (стойка к температурным воздействиям,
Нерастворима в обычных растворителях, щелочах и слабых кислотах). При
Обработке реактивом хлор-цинк-иод окрашивается в синий цвет. Мономером
Является глюкоза. Молекулы имеют нитчатую форму (не разветвлены), собираясь
По 100 штук, они образуют элементарные фибриллы, которые соединяются в
Микрофибриллы, а затем в макрофибриллы.Целлюлозные микрофибриллы синтезируются на поверхности клетки с помощью ферментного комплекса,ориентация микрофибрилл контролируется микротрубочками,расположенными у внутренней поверхности плазматической мембраны.
2. Матрикс состоит из пектиновых веществ и гемицеллюлозы. Гемицеллюлоза –
Нитчатые молекулы, но имеющие разветвления. Пектиновые вещества – аморфная
Масса, склеивающие свойства. Его основное свойство – гидрофильность, он легко
Пропитывается водой и обеспечивает пластичность К.С.
Инкрустирующие вещества – выделяются в К.С. вторично и заполняют
Пространство между волокнами целлюлозы.
А) ЛИГНИН – жироподобное вещество, накопление которого приводит к
Одеревеснению К.С.
Б) СУБЕРИН – накопление приводит к опробковению оболочки. Опробковевшие
К.С. не пропускают воду, воздух, содержимое клетки отмирает (в клетках феллемы, в
Поясках Каспари энтодермы корня, в черешках листьев перед опадением).
В) МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ – придают жесткость К.С. злаков, осок, хвощей.
Адкрустирующие вещества (кутин, воска, камеди, слизи, гимиарабик).
Рост клеточной стенки-при делении мерисматических клеток первоначально формируется срединная пластинка, образованная аморфными пектиновыми веществами,протопласт каждой дочерней клетки откладывает собственную первичную оболочку,состоящую из пектиновых веществ и гемицеллюлоз.тонкие участки первичной оболочки –первичные поровые поля.в ней содержится много воды и 30 % гемицеллюлоз.
Первичная К.С. имеется у меристематических и молодых растущих клеток, она
Богата пектином и гемицеллюлозой, фибриллы расположены неупорядоченно. Отдельные
Участки (более тонкие) называются поровые поля, они имеют канальцы, через которые
Проходят плазмодесмы.
5
Вторичная – образуется по завершению роста и достижении клеткой
Окончательного размера. Она накладывается слоями на первичную К.С. со стороны
Протопласта. В ее составе преобладает целлюлоза, фибриллы более мощные, расположены
упорядоченно, направление в каждом слое разное, что повышает прочность.поры-это образования где соседние клетки разделены лишь первичной оболочкой и срединной пластинкой.участки первичной оболочки и срединной пластинки разделяющие поры смежных клеток называют поровой мембраной.содержимое соседних клеток связано друг с другом через цитоплазматические тяжи плазмодесмы. В клетках паренхимных и механических тканей вторичная оболочка обычно резко прерывается у краев камеры или порогового канала ,диаметр которых почти не изменяется-простая пара пор.окаймленные поры- вторичная оболочка нависает над камерой.апертура поры-отверстие в окаймлении.
7.ВКЛЮЧЕНИЯ
Включения (непостоянные компоненты цитоплазмы) – временно выделенные из
Метаболизма клетки органические вещества, отложенные в запасающих тканях и
Используемые при прорастании семян, развитии побега и т.д.
Подразделяются на две группы:
I. Запасные вещества
Углеводы.
Основным запасающим углеводом является крахмал (нерастворим в воде, в горячей
Образует клейстер, тяжелее воды, реактив – йод в йодистом калии).
Виды:
а) ассимиляционный (первичный) – образуется при фотосинтезе в хлоропластах.
б) транзиторный – возникает на пути передвижения глюкозы в запасающие органы:
в) запасной – образуется в запасающих тканях – клубнях, корневищах и др.
г) оберегаемый – в клетках корневого чехлика
Крахмал начинает откладываться в лейкопластах, при этом, если
Крахмалообразующий центр расположен в центре – концентрическое крахмальное зерно,
Если смещен к периферии – эксцентрическое.
Виды крахмальных зерен:
- простые (одиночные, округлой или яйцевидной формы, 1 образ. центр)
- полусложные (имеют два и более центра, но идет наложение общих слоев)
- сложные (имеют два и более центра, зерно состоит из нескольких зерен)
Жиры.
Накапливаются в сферосомах в виде капелек. Много в клетках семян, плодов
(подсолнечник, лен, конопля).
Реактив – Судан III (оранжево-красный цвет). Большинство растительных жиров жидкие
(кроме масла какао).
Белки.
Откладываются в виде алейроновых зерен, бывают простые (в виде гомогенного
аморфного белка) или сложные (кроме аморфного белка содержат 1 или несколько
кристаллоидов и 1 или несколько глобоидов).
6
Образование алейроновых зерен начинается с загустевания клеточного сока в вакуолях,
Следовательно, алейроновые зерна покрыты тонопластом.
II. Экскреторные вещества – вещества, образованные в процессе
Жизнедеятельности и подлежащие удалению из клетки. Чаще всего образуются
Кристаллы оксалата кальция.
Типы кристаллов:
- Одиночные призматические кристаллы (в вакуолях клеток наружной чешуи лука,
Черешка бегонии)
- друзы – сростки кристаллов (в вакуолях черешка бегонии), имеют звезчатую форму
- рафиды (игольчатые кристаллы) – иглы собраны в «пучки» (в листьях алоэ,
черешках бегонии, листьях ландыша)
- кристаллический песок (в листьях красавки).
Различные типы крахмальных зерен. молочая. фасоли. 6) и. герани. картофеля. 7). кукурузы. Крахмальные зерна растительной клетки.
А - одиночные и крестообразные в клетках сухой чешуи луковицы лука; Б - одиночный кристалл, сросток кристаллов и друза (черешок бегонии); В - пучок рафид в клетке корневища купены.