Автоматизация заказа блюд в ресторане

/>Волжскийуниверситет имени В.Н. Татищева
Факультет “Информатика ителекоммуникации”
Кафедра “Информатика и системыуправления”

КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: “Базы данных и знаний”
Тема: “Автоматизация заказа блюд вресторане ”
Выполнил: студент гр. ИТЗ-312
Бондарев А.А.
Преподаватель: Горбачевская Е.В
Тольятти
2004

СОДЕРЖАНИЕ
 
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЩИЙ РАЗДЕЛ
1.1 Описание предметной области рассматриваемого объекта
1.2 Постановка задачи
1.2.1Организационно-экономическая сущность задачи
1.2.2 Описание выходнойинформации
1.2.3 Описание входнойинформации
1.3 Разработка информационного обеспечения задачи
1.3.1 Структурный анализ спомощью диаграмм SADT
1.3.2 Определениеинформационных объектов и связей между ними
1.3.3 Структурный анализ спомощью диаграмм “сущность — связь”
2 СПЕЦИАЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ.
2.1 Конфигурация системы с помощью утилиты BDE ADMINISTRATOR или средств связи приложения иБД DELPHI
2.2 Создание таблиц базы данныхс помощью утилиты DATABASE DESKTOP или ACCESS
2.3 Организация пользовательского интерфейса
2.3.1 Создание меню,реализующего основные функции информационной системы
2.3.2 Проектирование форм дляработы с базой данных
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Приложение А Листинг программы
ВВЕДЕНИЕ
Использование вычислительной техники позволяет ускорить работу, связаннуюс документооборотом, уменьшить персонал, а значит увеличить производительностьтруда.
Фирмы, занимающиеся торговлей конкурентоспособной продукцией, необходимойширокому потребителю, сталкиваются с проблемой увеличения количества клиентов.А так как при ручном ведении документации требуется много времени, трудозатрати материалов, необходима автоматизация процессов заполнения, обновления,хранения и обработки документации. Эти технологии позволяют избежать бумажнойработы, уменьшают затраты времени на обработку и накопление информации иснижают финансовые затраты на обслуживание.
Автоматизация приема заказов позволит оперативно получать и обрабатыватьинформацию о клиенте и продукции, купленной им, о количестве обслуженныхпокупателей определенным работником. Ускорится получение службой доставкиадресов назначения, по которым развозится продукция. Вследствие экономиивремени, работник получает возможность обслужить большее количество клиентов.
В целом автоматизация задачи выгодна для предприятия, из-за очевидногоудобства и выгодности последующей работы.
/>/>1 ОБЩИЙ РАЗДЕЛ/>/> 1.1 />/>Описаниепредметной области рассматриваемого объекта
В задачеавтоматизируется процесс заказа блюд в ресторане, что необходимо для быстрогопоиска, обработки информации о блюдах и продуктах, используемых в них. Автоматизировавпроцесс, ресторан сможет выявить самую покупаемую и популярную продукцию, чтопозволит, впоследствии, следить за изменением спроса и соответственно составлятьболее выгодный план закупок сырья. Следование вкусам потребителей повыситпопулярность организации среди потребителей и увеличит выручку.
К функциям,реализуемым в данной задаче, относятся:
-      учет ирегистрация количества продуктов на складе;
-      выборка блюд понаименованию и цене.
-      регистрация новыхрецептов для использования в кулинарии и внесения их в меню;
-      выдача отчетов позаданным параметрам;
-      сортировка блюдпо типу (закуска, горячее, салаты….).
Отчетность,реализуемая при автоматизации процесса:
-      формирование менюресторана;
-      составлениебланка заказанных блюд, передаваемого на кухню.
Из всеговышесказанного вытекает несколько ограничений предметной области:
-      каждая записьдолжна быть уникальной и не иметь своих дубликатов;
-      ограниченностьпродуктов на складе;
-      цена продукцииизмеряется в рублях.
/>/>1.2 Постановка задачи/>/> 1.2.1Организационно-экономическая сущность задачи
Для предприятийработающих в сфере общественного питания очень важно оперативно и своевременновести учёт продуктов и заказов. Поэтому задача автоматизации обработки данныхресторана является одной из приоритетных задач развития предприятия.
Основной цельюзадачи является своевременный оперативный учёт заказов клиентов, а такжерешаются задачи составления отчётов и других необходимых документов.
Автоматизацияпозволит снизить трудозатраты и число ошибок работников предприятия приобработке данных. Также она приведет к экономии времени сотрудников и повыситоперативность принимаемых решений. Централизованное хранение данных повышаетточность и достоверность предоставляемых сведений.
Вся информациянеобходимая для решения задачи «Автоматизация заказа блюд в ресторане» хранитсяв файлах баз данных на магнитном носителе.
Автоматизацияпозволит получать отчёты по заданным условиям, с подсчётом итоговых значений, иорганизовать хранение данных для последующего анализа.
Условием прекращенияиспользования задачи «Автоматизация заказа блюд в ресторане» являетсяпрекращение деятельности предприятия./>/> 1.2.2 Описание выходнойинформации
В процессе решениязадачи могут быть получены следующие выходные документы:
«Меню ресторана»,которое отражает информацию о блюдах, которые может заказать клиент;
«Заказ», содержащийинформацию о заказанных блюдах, передаваемый на кухню;
Перечень и описаниевыходных документов показаны в таблице 1.1. Описание их реквизитов приведено втаблице 1.2. Формы документов представлены на рисунках 1.1-1.2
Таблица – 1.1
Перечень и описание выходных документовНазвание документа Идентификатор документа
Форма
представления
Период
выдачи
Срок
выдачи
Получатель
информации 1 2 3 4 5 6 Меню ресторана D01 Документ ежедневно немедленно предприятие Заказ D02 Документ по требованию немедленно предприятие D01 (Ресторан)______ (Дата)_________
МЕНЮ _____( Наименование типа блюда)____ Наименование Цена приготовления Продукт Кол-во Стоимость (ед. изм) Сумма:________
Рисунок 1.1 – Форма выходного документа «Меню ресторана»