расчеты показывают, что увеличение количества опоросов на основную матку в год с 1,3 до 1,8 при получении 9 поросят на каждый опорос даёт возможность снизить затраты на одного поросёнка в 2-месячном возрасте на 30-35%, а расход кормов-более чем в 2 раза. Претворение данного мероприятия в хозяйствах республики Башкортостан обеспечило бы дополнительное получение около 500 тыс. поросят, а следовательно получение дополнительного количества свинины. Неудовлетворительное использование основного маточного стада вызывает огромные непроизводительные затраты на его содержание: так при одном опоросе матки в год количество непродуктивных дней составляет 185, при получении же двух опоросов количество непродуктивных дней снижается в 37 раз и составляет 5 дней. Различают три уровня интенсивности использования свиноматок
основные пути интенсивного использования основных маток и, прежде всего, в товарном свиноводстве 1. Соблюдение техники подготовки хряков и маток к случке (осеменению), а последних и к опоросам; совершенствование техники выборки свиноматок в охоте и их осеменение. 2. Внедрение раннего отъема поросят (в возрасте 30,42 дней) или полууплотненных опоросов за счет осеменения маток во 2-ю охоту и совмещения подсосного и супоросного периодов. 3. Внедрение технологического фильтра на участке случки (осеменения) маток, а отсюда и туровых опоросов. Истощенные, а также ожиревшие свиноматки, как правило, прохо-лащивают и дают нежизнеспособное потомство. Так, высокомолочная свиноматка и имеющая высокое многоплодие за период подсоса теряет «сдаивает» в живой массе до 25 кг и при нарушении технологии подготовки ее к случке (содержание большими группами по 30-35 голов, отсутствие дифференцированного, полноценного кормления) прохолащи-вает и преждевременно выбраковывается из стада. Поэтому роль организационно-зоотехнических мероприятий в этих условиях резко возрастает с целью интенсификации основного стада и получения качественного потомства. Вышеуказанных маток следует выделить в отдельные станки, содержать мелкими группами по 15-20 голов в станке при площади посадки не менее 1,5-1,8 м2 на голову и фронте кормления 40-45 см; нормы кормления при этом увеличивают до 25%.
Решающим условием плодотворного осеменения маток является своевременное выявление их в охоте. Целесообразно выявление свиноматок в охоте проводить два раза в день (утром и вечером), а осеменс-ние-сразу после ее выявления и повторно через 24 часа. Лучшими, хорошо зарекомендовавшими способами в свиноводе i не, являются: с помощью хряка-пробника (рефлексологический), а также использование магнитофонных записей. Важным звеном в деле интенсификации маточного стада является внедрение технологического фильтра на участке осеменения, позволяющего осуществлять постоянный контроль за прохолостевшими матками, а также организовать дифференцированное кормление и содержание маток с учетом периодов супоросности. При этом, с учетом ритма производства, в хозяйстве рассчитывается потребность в скотоместах в разрезе технологических групп (холостые, легкосупоросные, супоросные свиноматки, ремонтные свинки, хряки) и намечается количество осеменений, опоросов и т.д. за ритм. Осеменение и 2-3-дневная выдержка свиноматок проводится в индивидуальных станках, затем они переводятся в станки условно-супоросных (по 15-20 голов). Через 19-21 день свиноматки данного станка проверяются (как правило, рефлексологически) на супоросность. Прохолостевшие матк и возвращаются в станки для осеменения или выбраковываются, оставшиеся кормя гея по нормам супоросных маток.
11 Характеристика пород свиней Башкортостана и пути их совершенствования
Крупная белая порода. Это первая отечественная порода. Она получена путем целенаправленной селекции крупных белых свиней английского происхождения в различных кормовых и климатических условиях нашей страны. Определенное влияние на формирование современного типа крупной белой породы оказало использование для разведения высокопродуктивных помесей, полученных от скрещивания хряков английской крупной белой породы с местными свиньями. Свиней крупной белой породы завезли в Россию в 80-е годы XIX столетия. Плановый завоз свиней крупной белой породы из Англии для создания отечественного племенного свиноводства производился в 1923, 1925, 1928 и 1931 гг. В становлении породы на ранних этапах ее создания большую роль сыграл талантливый зоотехник М. М. Щепкин. Генеалогическая структура породы стала формироваться в 30-х годах, когда в ведущих племзаводах были выведены высокопродуктивные линии хряков и семейства маток. Характерные особенности экстерьера свиней крупной белой породы: голова умеренной величины; рыло с небольшим изгибом, у некоторых животных длинное и прямое; уши средней величины, тонкие, упругие, направлены вверх, вперед и в стороны; шея средней длины, мускулистая, сливается с туловищем без перехвата; плечи широкие, мясистые; холка прямая, без западин за лопатками; грудь глубокая и широкая; спина прямая и широкая; бока глубокие, длинные; брюхо объемистое, плотное, с хорошо выполненными пахами; крестец средней длины, широкий, мускулистый; окорока округлые, мускулистые, спускающиеся до скакательного сустава; конечности хорошо поставленные, бабки прямые, короткие; По данным бонитировки, живая масса взрослых хряков составляет 352 кг, свиноматок — 246 кг, длина туловища — соответственно 183 и 176 см. Многоплодие свиноматок во всех категориях племенных хозяйств более чем по 647 тыс. опоросам составило 10,4 поросенка, молочность — 52,7 кг. Уржумская порода. Выведена в Кировской области путем скрещивания местных свиней с хряками крупной белой породы. В послевоенные годы руководство по созданию породы осуществлял профессор Д. И. Грудев. Порода утверждена в 1952 г. Совершенствуется порода в Кировской области в двух племенных заводах, на четырех колхозных племенных фермах, на экспериментальной свиноферме Кировской опытной станции по животноводству. Экстерьер уржумских свиней отличается некоторой грубоватостью, массивным костяком, сильно равзитой щетиной. Голова сухая, с удлиненным рылом; туловище длинное, глубокое, но не широкое; ноги крепкие, с хорошим копытом; спина и крестец длинные; брюхо объемистое из-за сильно развитых пищеварительных органов. Живая масса хряков — 310—320 кг, свиноматок — 240—250 кг, многоплодие свиноматок — 10,5 поросенка, молочность — 50,4 кг, по племзаводам — соответственно 11,3 и 58,9. На контрольном откорме живой массы 100 кг подсвинки достигают в 180—185-дневном возрасте, среднесуточные приросты составляют 680—720 г при расходе корма на 1 кг прироста 3,9—4,0 корм. ед. Структуру породы составляют 20 линий и свыше 40 родственных групп свиноматок из 14 семейств. Наиболее распространены линии Краха, Граната, Символа, Светлана, Сигнала, Лебедя; семейства Весты, Мушки,Воли,Славы,Луны. Крупная черная порода - одна из старейших пород Англии. В свое время была широко распространена в южных графствах страны от Суффолка и Эссекса на востоке до Девоншира и Корнуэлла на западе. Такое скрещивание и целенаправленная длительная селекция придали породе облегченный тип и хорошие мясные формы. Становлению породы во многом способствовало создание в 1899 г. Общества по разведению крупных черных свиней. Матки этой породы — хорошие кормилицы, приносят многоплодные и жизнеспособные пометы. Свиньи крупной черной породы дают большой эффект в системах гибридизации. Хорошие результаты получают при скрещивании помесных маток крупная белая х крупная черная с хряками крупной белой породы. По молочности маток, выживаемости и скорости роста поросят в раннем возрасте эту комбинацию пород можно считать одной из наиболее удачных. Ландрас. Ведет историю с 1895 г. и представляет собой одну из выдающихся пород мира, получивших признание на всех континентах. Выведена в Дании, где в конце XVIII столетия разводили крупных ютландских длинноухих и островных свиней, хорошо приспособленных к примитивным условиям существования. Для улучшения местного поголовья сюда в первой половине XIX в. начали завозить свиней из Германии, Англии, Португалии, Испании, Китая, оказавших влияние на улучшение местных свиней и создание породы ландрас в процессе длительной целенаправленной селекции. Другим важным фактором формирования породы стала наследственная оценка свиней по качеству потомства на контрольном откорме, которую в Дании проводят начиная с 1907 г., когда была построена первая контрольно-испытательная станция. Оценка по наследству способствовала повышению качества селекции на улучшение откормочной и мясной продуктивности, наследственной консолидации породы, формированию однотипных, генетически устойчивых животных, стойко передающих качества беконной породы по наследству как при чистопородном разведении, так и при межпородных скрещиваниях. Порода ландрас — одна из лучших компонентов в системах гибридизации, обеспечивающих получение товарных гибридов мясного типа. Порода классического беконного направления продуктивности с длинным, расширяющимся к заду туловищем, на коротких крепких ногах. Масть белая, голова легкая с длинным прямым рылом и свисающими вперед и вниз ушами. Спина крепкая, прямая, слегка аркообразная. Линия живота ровная, несколько наклоненная к заду, что вместе с хорошо развитой задней третью туловища при осмотре сбоку придает животным трапециевидную, веретенообразную форму. Поясница прямая, широкая, крестец несвислый, окорока хорошо развиты, спускаются до скакательного сустава. Ноги прямые, хорошо поставленные, с крепкими бабками и скакательными суставами. Кожа тонкая, эластичная, щетина блестящая белая. Темперамент живой. Свиньи скороспелые. Удачное сочетание в породе хорошей воспроизводительной способности с выдающейся откормочной и мясной продуктивностью позволяет использовать свиней ландрас в качестве материнской и отцовской породы. Дюрок. Выведена в США в начале XIX столетия путем скрещивания двух групп рыжих свиней, одна из которых разводилась в штате Нью-Джерси, а другая — в штате Нью-Йорк. Дюрок — одна из самых распространенных пород в США. Животные рыжей масти с оттенками от светло-золотистой до темно-коричневой, крупных размеров. Взрослые хряки достигают 400 кг, матки — 340 кг. Свиньи дюрок с длинным туловищем, аркообразной спиной, своеобразными свислыми, большими, хорошо выполненными окороками. Животные обладают высокой скороспелостью, достигают желательных откормочных кондиций в раннем возрасте, отличаются исключительно высокой скоростью роста, хорошими мясными качествами и эффективностью использования корма. Среди американских пород сейчас едва ли найдутся другие свиньи, которые обладали бы такой крепостью конституции и высокой скоростью роста, как свиньи породы дюрок. Считается, что по качеству туши - длине, развитию филейной части, мясности — дюроки уступают лишь свиньям гемпширской породы, но быстрее растут и эффективнее используют корм. Матки менее плодовиты (8—9 поросят), чем у других пород, но обладают высокими материнскими качествами и хорошо вскармливают потомство.
Планирование и виды опоросов.
В воспроизводстве стада немалое значение имеют опоросы свиноматок и сроки их проведения. Опоросы бывают сезонными и круглогодовыми. Как при сезонных, так и при круглогодовых опоросах широко применяют систему туровых опоросов, под которыми понимают проведение опоросов большой группы маток в сжатые сроки (3-7 дней). Зоотехническая и экономическая эффективность туровых опоросов в том, что значительно улучшается ветеринарно-санитарное состояние фермы за счет своевременной обработки и дезинфекции, ремонта помещения; повышается сохранность поросят; создаются лучшие условия для выращивания однородного молодняка, что немаловажно для хозяйств с интенсивным ведением отрасли; легче соблюдать технологические приемы; увеличивается производительность труда • операторов и эффективность отрасли. Круглогодовые опоросы проводят в племенных и крупных интенсивных хозяйствах. Они выравнивают производство продукции свиноводства по месяцам и создают всевозможные предпосылки для высокого уровня организации отрасли. В нашем случае мы имеем дело с интенсивным хозяйством, поэтому проводим круглогодовые равномерные опоросы. Для того чтобы планировать опорос ремонтных свинок, необходимо учитывать возраст их полового и хозяйственного созревания, половой цикл. Слишком ранняя случка отрицательно скажется на развитии животного и его последующей производительности, однако надо учитывать и то, что поздняя задержит процесс воспроизводства стада и увеличит себестоимость выращивания маточного поголовья. В товарных хозяйствах планируется пускать в случку свинок в возрасте 9 -10 месяцев массой 110 кг, а в племенных – 10 – 12 месяцев при достижении живой массы 150 кг.