Анализ производственно-хозяйственной деятельности металлургического предприятия и разработка рекомендаций по ее улучшению

Содержание
 TOC o «1-2» h z u Введение. PAGEREF _Toc132601479 h 4
 1 Основные теоретические аспекты организации иуправления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. PAGEREF _Toc132601480 h 6
1.1 Понятиеорганизации производства. PAGEREF_Toc132601481 h 7
1.2Организация и управление производством. PAGEREF _Toc132601482 h 12
1.3 Основныепоказатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия  PAGEREF _Toc132601483 h 27
2Анализ результатов производственно-хозяйственной деятельности ЗАО «ВМЗ «КрасныйОктябрь». PAGEREF _Toc132601484 h 36
2.1. Общаяхарактеристика предприятия. PAGEREF _Toc132601485 h 37
2.2. Анализосновных технико-экономических показателей производственной деятельности ЗАО«Красный Октябрь». PAGEREF _Toc132601486 h 42
2.3 Анализреализации продукции предприятия. PAGEREF _Toc132601487 h 53
2.4. Анализ трудового персонала занятых впроизводстве. PAGEREF _Toc132601488 h 62
 3 Разработка рекомендаций по улучшениюпроизводственно-хозяйственной деятельности ЗАО «ВМЗ «Красный Октябрь». PAGEREF _Toc132601489 h 72
Заключение. PAGEREF _Toc132601491 h 109
Списокиспользованных источников и литературы… PAGEREF _Toc132601492 h 113
Последний лист дипломнойработы……………………………………………  115
        Введение

В условиях рыночной экономики управление предпри­ятиямизначительно усложняется по сравнению с централизо­ваннойкомандно-административной системой. Это связано как с расширением их прав иответственности, так и с необхо­димостью более гибкой адаптации к изменениям вокружаю­щей хозяйственной среде. Возникают новые цели и задачи, которые раньшеорганизации самостоятельно не только не решали, но даже и не ставили. Впроцессе приватизации соз­дается много новых предприятий, меняются формысобствен­ности, налаживаются новые хозяйственные связи; формируют­ся рыночныемеханизмы управления.
Возникающиев связи с этим проблемы невозможно ре­шить без современного профессиональногоменеджмента. Бо­лее того, по мере укрепления новых социальных и экономиче­скихотношений его роль будет расти, поскольку менеджмент — это мощныйдвигатель и ускоритель общественного развития.
Прибыль ирентабельность предприятия зависит от производственной, снабженческой исбытовой деятельности, осуществляемой предприятием.
Актуальностьвыбранной темы обусловлена необходимостью совершенствования системыстратегического управления, разработки стратегии деятельности организации.
Так какпокупка товаров производственного назначения не имеет импульсивного характера,она является результатом консультаций на нескольких уровнях и сравнения спродукцией конкурирующих фирм, то в последнее время именно система управлениякачеством продукции играет решающую роль в достижении успеха впредпринимательской деятельности.
Многиеотечественные предприятия успешно перенимают и используют в своей работепередовой зарубежный и российский опыт.
Целью даннойработы является анализ и разработка рекомендаций по улучшению производственно-хозяйственнойдеятельности организации на основе эмпирического анализа теоретического ипрактического материала.
Задачами,которые необходимо решить для достижения поставленной цели, являются:
         -изучить теоретические аспекты организациии управления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
         -определить основные показатели производственно-хозяйственнойдеятельности предприятия;
         -охарактеризовать деятельность предприятияи исследовать его технико-экономические показатели;
         -проанализировать объемы реализациипродукции и структуру трудового персонала занятых в производстве;
         -разработать рекомендации по улучшениюпроизводственно-хозяйственной деятельности организации.
Предметомработы является производственно-хозяйственная деятельность закрытогоакционерного общества «Волгоградский Металлургический Завод «Красный Октябрь».
Длядостижения цели и задач данной работы применялись следующие методыисследования: монографический, экономико-статистический метод обработкиинформации; сравнительный анализ; анализ нормативных документов и др.
В процессеработы были использованы бухгалтерские документы (балансы, отчеты о затратах напроизводство и реализацию продукции, техпромфинпланы и другие документы);данные статистической отчетности; плановые и нормативные документы; монографиии статьи в научных журналах, законы, постановления правительства, статьипериодической печати, справочники, схемы и графики.
Цели изадачи данной дипломной работы обусловили ее следующую структуру. Работасостоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.

                                                      
Раздел 1
№ докум.
Подп.
Дата
Разраб.
Терехова Теоретическая часть
Лит.
Лист
Листов
Пров.
Шиловский   
6
28 ВолгГТУ
ММЗ-652          
Н. конт.
 Мершиева
Утв.
Осадший         1 Основные теоретические аспектыорганизации и управления производственно-хозяйственной деятельностьюпредприятия1.1     Понятие организации производства
                  Немногим менее ста летназад зародилась новая наука: нау­ка об организации производства, или, как чащеее именуют сейчас, «научная организация производства». За прошедшие годы онапереживала и стремительные подъемы, и десятилетия застоя.
Вместе с теми в настоящее время в литературе нет одно­значного определения содержанияпонятия «организация про­изводства». Попытки дать определение, которое наиболееполно отражало бы сущность организации производства, предпринимались еще вначале века учеными и специалиста­ми: Адамецким К., Ароновым М.И., БудрянскимИ.М., Милоновым Ю., Чахотиным С.С. и др. В конце 30-х и начале 40-х годовКаценбоген Б.Я., Любович Ю.О. и др. сформулировали более точныеопределения понятия «организация производства». Многие ученые в б0-х, 70-х и80-х годах предложили свои оп­ределения предмета «организация производства».Эти опреде­ления можно сгруппировать в два варианта:
«организация производства» — наука, изучающая действие ипроявление объективных экономических законов в производ­ственно-хозяйственнойдеятельности предприятий;
«организация производства» -рациональное соединение впространстве и времени личных и вещественных элементов производства в целях...
В настоящеевремя в нашей экономической литературе бо­лее других устоялось пониманиеорганизациипроизводства как «способов выбора, разделения и кооперацииэлементов производ­ства для достижения поставленных целей при минимальных за­тратахресурсов».
Американский Институт организации производства в мае1956 г.официально принял определение:
«Наука об организации производстваохватывает проектиро­вание,совершенствование и осуществление на практике инте­гральных систем, включающихв свой состав людей, материалы и оборудование».
Менеджмент предприятия предусматривает управлениеего разносторонней деятельностью, которая имеет объединяющую часть — производство. Другие направления деятельности пред­приятия предназначеныобеспечивать нормальную работу по производству продукции или оказанию услуг.
Некоторыеавторы и специалисты в области менеджмента производственный менеджмент предприятия представляют какфинансово-экономическое управление в соответствии с рисунком 1.


                          Финансово-экономическое управление                              


Управление                                                                   Управление
  себестоимостью                                                        финансами
                                            Управление
                                            ассортиментом


Внутренний маркетинг
                                                                         Внешниймаркетинг


Рисунок 1 — Финансово-экономическое управление предприятием
Оно основанона трех китах: управление ассортиментом, се­бестоимостью и финансами. Все этифункции управления предприятием тесно связаны между собой благодаря постоян­номуобмену информацией, что позволяет видеть реальное положение дел в целом попредприятию. Представьте себе, что ассортимент продукции составляется толькоисходя из эффек­тивности каждой из разновидностей. В условиях постоянногонедостатка средств это может привести к уменьшению ассор­тимента, к потереопределенного круга потребителей и, как следствие, к еще большему сокращениюоборотов. То есть учет одного из факторов не дает объективной картины в целом.
С позиции системного подхода, производство — важнейшая сфера человеческой деятельности — представляет собой свое­образнуюсложную систему. Системами, состоящими из ком­плекса взаимосвязанных объектов,являются: народное хозяй­ство, отрасль промышленности, предприятие, цех,участок. Вместе с тем сложными системами являются и комплексы функций, видыдеятельности, осуществляемые на предприяти­ях. Как единую сложную систему можнорассматривать всю деятельность предприятия, которая состоит из сети подчинен­ных,менее сложных систем.
Производственные системы — особый класс систем, состоя­щих из трудящихся,орудий и предметов труда и других элемен­тов, необходимых для функционированиясистемы, в процессе которого создаются продукция или услуги.
Производственнаясистемана первичном уровнеможет рас­сматриваться как группа механизмов (оборудование, аппараты и т. п.),обслуживаемых работником (оператор, машинист и т. п.). Каждый механизм иобслуживающий его работник представляют собой систему «человек-машина»,состоящую из двух взаимодействующих и взаимосвязанных элементов.
Если пойтипо пути интеграции первичных систем «человек-машина», то придем кпроизводственному участку– сложной системе, состоящей изосновных и вспомогательных рабочих, основного и вспомогательного оборудования,системесосложным комплексом взаимосвязей,взаимоотношений и ин­тересов, обладающей сложной структурой и организацией.
Системамиболее высокого уровня и порядка будут цехи,отраслии т. п. При этомкаждое звено системы, подсистемы любого уров­ня отражает наиболее существенныечерты системы более высо­кого уровня (порядка), частью которой они являются.
В производственной системе осуществляются производст­венныепроцессы. Их основой и определяющей частью явля­ются технологические процессы,при осуществлении которых рабочий с помощью орудий труда воздействует напредметы труда и превращает их в продукт труда — готовую продукцию.
Элементамипроизводственной системы являются люди и материальныеобъекты — труд, орудия труда, предметы труда, проекты труда, а такжетехнология, организация производства.
Производственнаясистема определяется поведением, эво­люцией и набором структур.Структура производственной системы — это совокупность элементов и их устойчивых связей, обеспечивающих целостностьсистемы и тождественностьеесамой себе, то есть сохранениеосновных свойств системы при различных внешних и внутренних изменениях.
Структурапроизводственной системы определяется соста­вом и взаимосвязями ее элементов иподсистем, а также свя­зями с внешней средой «в соответствии с рисунком 2.
Различают пространственную (распо­ложениеэлементов системы в пространстве) и временную(последовательность изменения состояния элементов и систе­мы в целом вовремени) структуры производственных систем. Они тесно взаимосвязаны ивзаимозависимы.
Производственнаясистемана первичном уровнеможет рас­сматриваться как группа механизмов (оборудование, аппараты и т. п.),обслуживаемых работником (оператор, машинист и т. п.). Каждый механизм иобслуживающий его работник представляют собой систему «человек-машина»,состоящую из двух взаимодействующих и взаимосвязанных элементов.
Производственные системы — особый класс систем, состоя­щих из трудящихся,орудий и предметов труда и других элемен­тов, необходимых для функционированиясистемы, в процессе которого создаются продукция или услуги.


Вход                                                                                                 Выход


Заказы по                      производственная                                   Готовая                  
объему                                    система                                           продукция
номенклатуры,
качеству                        Элименты            Функциональные
продукции                     производства       подсистемы
                                      Средства              производства
Ресурсы                         труда                    производственных
                                      Предметы            процессов
Директивные                 труда                    подсистема
ограничения                  Труд                     состава
                                                                   элиментов
                            
                              Производственная             Организационная
                                 структура                               структура
                                                                                   управления


Обратная связь                                                             Обратная связь


Рисунок 2 — Структура производственной системы
         Целостность производственнойструктуры является одним из основных свойств. Все элементы производственнойсистемы функционируют с единой общей целью — разработкой, проектированием, изго­товлениемнеобходимой продукции. Производственная система имеет вход, выход и обратнуюсвязь.
Таким образом, обобщаявышеизложенное, под организациейпроизводства можно понимать совокупность правил, процессов и действий, обеспечивающихформу и порядок соединения труда и вещественных элементов производства в целяхповышения эф­фективности производства и увеличения прибыли.          1.2 Организация иуправление производством
В основном производстве предприятияосуществляется преобразование предметов труда в продукцию. В каждом извзаимосвязанных цехов основногопроизводства рабочие и служащие, объединенные всоответствующие коллективы, уча­ствуют в производственном процессе и реализуютпоставлен­ные перед ними цели по изготовлению продукции. Здесь не­посредственносочетаются производственный иинформационный процессы.
Если первыйиз них представляет собой производственный труд, то результатоминформационного процесса являетсявыра­ботка решений, обеспечивающихчеткую организацию, согласо­ванность в работе между цехами, производственнымиучастка­ми, бригадами и непосредственно рабочими, нормативную регламентацию ихдействий для выполнения заданной производ­ственной программы. Эти решения,являясьсущностью управле­ния,воздействуют на организованные коллективы людей для достижения поставленныхцелей. Управление целенаправленновоздействует не только на коллективы, но и на производст­венные процессы,которые могут быть представлены в различ­ных формах и осуществлены различнымиметодами.
На формыорганизации производственного процесса влия­ют степень автоматизациипроизводства и отношения между людьми, складывающиеся в этом процессе.Независимо от форм организации и места протекания производственных процессовуправление соединяет их в единый целенаправлен­ный поток с охватом всех уровнейпроизводства на предпри­ятии: цехов, участков, поточных линий, бригад, рабочихмест.
Непосредственноуправление производством осуществляется на основе планирования(целеполагания), организации работ (распорядительства), координации,мотивации труда, контроля за исполнением решений и регулирования ходапроизводства.
Производственныеподразделения предприятия действуют и развиваются в соответствии сопределенными целями, то есть побуждающими мотивами производства,обуславливающими характер и системную упорядоченность деятельности коллекти­ваи каждого из его членов. Для предприятия в целом характер­на основная(стратегическая, глобальная) цель, определяющая направленность егофункционирования в соответствии с вы­бранным или установленным ассортиментом,объемом выпус­ка и качества продукции. Реализация указанной цели требуетчеткого определения коллективам подразделений конкретных задач, мероприятий дляих выполнения, а также соответст­вующих ресурсов.
Цели изадачи — это те конечные рубежи, к достижению которых направленадеятельность коллектива цеха. Каждое подразделение может иметь свои задачи. Онидолжны способ­ствовать достижению целей организации предприятия. Прак­тическицели и задачи являются идентичными по конечным ре­зультатам выполнения. Задачуможно представить в качестве конечного результата выполнения производственнойпрограм­мы, а цель — как количественные и качественные показателиработы предприятия, его подразделений. Так, перед мастером производственногоучастка на текущий месяц можно поста­вить задачу по выпуску определенногоассортимента, количе­ства, качества и стоимости деталей.
Перед руководителем же предприятия, цеха могутстоять та­кие цели, как: произвести определенное количество изделий приопределенных издержках на их производство, снизить процент брака, не допуститьтекучести рабочей силы, закупить и установить новое оборудование илиосуществить переста­новку действующего оборудования к установленному сроку и т.д. Это количественные показатели цели коллектива.
Качественныепоказатели цели имеют более расплывчатый характер и отражают задачи коллективав общем виде на опре­деленный период: год, квартал, месяц. К ним можно, напри­мер,отнести следующие цели:
         -усовершенствовать организационнуюструктуру управления производством в связи с созданием автоматизированныхрабочих мест (рабочих станций) специалистов по управле­нию, экономистов,бухгалтеров;
         -осуществить переподготовку кадровфункциональных служб предприятия, цехов;
         -организовать и укомплектовать аппаратквалифицирован­ными кадрами, чтобы это способствовало повышению эф­фективностипроизводства и управления;
          -устранить непроизводительные потери временирабочих и служащих; и т. д.
Так как в цехах организуется коллективнаядеятельность работающих, каждая поставленная цель является групповой. В связи сэтим важно, чтобы цель была известна каждому рабо­тающему в такой форме,которая позволяет проверить ее дос­тижение и тем самым измерять результативностьи эффектив­ность работы коллектива.
Задачикаждого производственного подразделения могут быть различными, но основнаяуправленческая цель остается одной и той же для каждого из них: безусловноевыполнение заданной производственной программы выпуска продукции и достижениепри этом минимальных затрат материалов, труда, времени и денежных средств.
Процесс управления производствомможно представить как совокупностьпоследовательных действий управленческого персо­нала по определению целей дляобъектов управления и их факти­ческого состояния на основе регистрации иобработки соответ­ствующей информации, формирование и утверждение (принятиерешений) экономически обоснованных производственных программ и оперативныхзаданий.
Этапоследовательность действий управленческого персо­нала должна осуществляться наоснове теоретических положе­ний и разработанных учеными и практикамипринципами управления: единоначалие,оптимальное распределение обя­занностей, оптимальное число уровней,информационная обеспеченность руководителя, наличие контроля, единствопервичной информации, оптимальность информационной нагрузки, заинтересованностьисполнителя в результате.
Процессуправления производством будет осуществляться более эффективно, если вуправлении предприятием будут использоваться известные принципыуправления Макса Вебера (1864 — 1920):
         -четкое разделение труда, что приводитк появлению вы­сококвалифицированных специалистов.
         — иерархичность уровней управления,при которой каж­дый нижестоящий уровень контролируется вышестоящим иподчиняется ему.
         — наличие взаимоувязанной системыобобщенных фор­мальных правил и стандартов, обеспечивающей скоординированностьразличных задач и однородность выполнения со­трудниками своих обязанностей.
         — формальная обезличенностьофициальных лиц при вы­полнении ими своих должностных обязанностей.
         — осуществление найма на работу встрогом соответствии с техническими квалификационными требованиями. Защи­щенностьслужащих от произвольных увольнений.
Цехиосновного производства требуют четкой и строгой регламентации их работы,согласованного взаимодействия трудовых коллективов по изготовлению продукции ивыпол­нению поставленных целей. Это достигается в результате оп­ределения длякаждого цеха целей, конкретных задач для реа­лизации целей на основе изученияфактического состояния производства и выработки решений по их практическому вы­полнению.
Любой цех вкаждый плановый период характеризуется оп­ределенной производственнойситуацией, которая непосредст­венно влияет на выполнение поставленной цели. Неучиты­вать эту ситуацию нельзя.
Поэтомуважным фактором в процессе управления являет­ся оценка фактическогосостояния производства в каждом цехе и определение путей преодоления возникшихв ходе про­изводства противоречий между целью и сложившейся произ­водственнойситуацией. В соответствии с этим определяются конкретные задачи каждого цеха,которые учитывают макси­мальные возможности по реализации поставленных целей.
Заключительнымэтапом процесса управления являются выработка и принятие управленческихрешений, в которых уст­раняются указанные выше противоречия, намечаются путиорганизационного обеспечения для выполнения задач.
Практическаяреализация процесса управления выражается в периодически повторяющихся работахпо формированию производственных программ цехам, оперативных сменно-суточныхзаданий участкам, бригадам и непрерывном слеже­нии за их выполнением.
Первая частьуказанных работ относится к планированию производства, котораяпроводится в соответствии с установленными плановыми периодами (один раз вквартал, месяц, неделю, сутки, смену). Вторая связана с контролем выполненияплановых заданий, со сбором и использованием полученной информации для регулированияхода производства.
Для планирования и регулирования производстватребуется информация о подготовке производства, о целях и конкретных задачахпроизводственных подразделений (относительно по­стоянная информация) и осостоянии производственного про­цесса (переменная информация), получаемая входе выполне­ния цехами производственных программ.
Процессрегистрации данных и накопления информации о результатах работы цехов иподразделений подготовки произ­водства, а также ее передача и обработка ворганах управления производством протекают повседневно и практически непре­рывно.Особенно сложной трудоемкой и, что весьма важно, ответственной работой в этомпроцессе является своевремен­ная регистрация информации на местах еевозникновения в цехах и подразделениях, обеспечивающих производство всемивидами ресурсов и документации, исключая информацию о внешних поставкахкомплектующих изделий.
Сложностьэтой работы заключается в том, что информа­ция является разнообразной по формеи содержанию, с начала смены нарастает лавинообразно и подлежит регистрации по­слезавершения каждой контрольной операции технологиче­ского процесса взаготовительных, обрабатывающих или сбо­рочных цехах.
Осуществитьэти процедуры можно либо документально, что довольно трудоемко, либо — болееэффективно — с помощью средств вычислительной техники, что более слож­но идорого. Для этого требуется большое количество перифе­рийной техники,организация пунктов сбора и накопления информации, связь этих пунктов свычислительными ком­плексами цехов,